鴯鶓蛋不僅營養價值豐富，而且深綠色的鴯鶓蛋殼也是自然界獨有的，有深綠色、天藍色、白色三種顏色，顏色很美。在上面繪畫或雕刻的工藝品具有很高的收藏價值。壹般是用水加壹點鹽煮，這樣就可以吃了。
擴展數據:
註意事項:
鴯鶓運動能力好，喜歡在寬闊的地方跳舞。人工飼養條件下，要有足夠的運動場地和良好的排水，不積水。場地應平坦或向南或東南方向略微傾斜，土壤最好是壤土或砂壤土。
圍欄應通風良好，易於清潔和消毒。每輛100動車組應有100平方米圍欄，操場面積應為250 ~ 300平方米。確保足夠的衛生清潔的飲用水。每天飼餵精飼料、青飼料、飲水、清潔都要有固定的時間和順序。外人不得進入餵食區。
百度百科-巨型鴯鶓蛋