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當大多數英國成年人被問到“妳想喝什麽樣的飲料”時，回答基本上都是“永遠的茶”。英國人平均每天喝5杯茶，英國每天喝654.38+0.35億杯茶，占世界年茶總消費量的654.38+0.4。在全世界，茶已經變得幾乎和面包、大米壹樣重要。
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英國每年都會發布壹份英國最佳茶館指南，專門介紹各具特色的飲茶場所，其中倫敦麗茲酒店的茶室就其高昂的價格和尊貴程度而言是名列前茅的。這家餐廳是已故戴安娜王妃男友托達的父親的財產，托達陪她壹起去掃墓，戴安娜王妃生前經常光顧。來這裏喝下午茶，男士必須打領帶才能進入，而且必須提前預定座位。最忙的時候，可以提前兩周找到座位。其實對於很多人來說，在利茲喝茶是壹種物質和精神上的享受。
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茶是英國文學不可或缺的壹部分。《愛麗絲夢遊仙境》是英國最著名的童話，也是英國兒童最喜歡的童話。在愛麗絲夢遊仙境的過程中，她也應該不間斷地享用下午茶，這足以說明下午茶的習俗在英國已經有多長時間了，並且深入人心。下午茶的場景在不同版本的《愛麗絲夢遊仙境》中都有出現。
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受英國下午茶文化的影響，英國作家的顯著特點是經常贊美中國茶。
英國著名詩人拜倫在他的詩中寫道:“妳還在抑郁嗎？那就去喝中國茶吧。”
喬治？吉辛還在《亨利·萊考夫的壹生》中描述了喝茶的美好感覺。“當茶壺被送到書房時，房間裏立刻充滿了穿透心臟的香味。壹杯茶倒了之後，整個身心都得到了極好的安慰。在細雨中漫步後，壹杯熱茶提供的溫暖是無法形容的。”
18世紀英國文學領袖塞繆爾？約翰遜自稱是“用茶享受夜晚，用茶撫慰夜晚，用茶迎接早晨。”典型的頑固茶鬼。“他創辦的文學俱樂部曾經風靡茶友。
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茶經常出現在英語文學作品中。
亨利。詹姆斯的《貴婦畫像》講述了壹個年輕、美麗、聰明的美國女孩去歐洲“探索生活”的故事，以泰晤士河畔典型的英式風景中的壹場優雅的下午茶會開始。
凱瑟琳？在曼斯菲爾德的《花園茶會》中，壹個富裕家庭舉辦下午茶會，要在花園裏搭起帳篷，請樂隊，做點心，定制蛋糕，還要煞費苦心地等待同樣的大型私人宴會。
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在勞倫斯的《兒子與情人》中，經常出現下午茶的場景。生活在最底層的礦工和他們的孩子在下午茶中體驗各種生活的滋味。帶著小資氣息的礦工妻子鋪上上好的桌布，用細瓷洗藍花茶杯。請牛津大學畢業的小鎮牧師來享受壹個黑暗卻曖昧的下午。
在夏洛特？在勃朗特的文學作品中，我們經常可以看到關於茶、下午茶、茶點、茶場和茶具的描寫。
簡嗎？奧斯汀的《傲慢與偏見》裏，很多主角都是飯後中國茶話會。這也可以解釋英國人對茶發自內心的喜愛。