每年這個季節，走在潮白河河堤上，總能看到堤路兩旁壹簇簇槐花，有的含苞待放，有的怒放，有的無葉，有的綠葉婆娑，十分美麗。
關鍵是槐花的香味撲鼻，清香爽口，沁人心脾。
整個河堤上的白色槐花引來蜜蜂蝴蝶，香味飄滿河堤，好看又香，成為潮白河壹道亮麗的風景。
城裏人不太了解槐花，農村人卻把槐花當成好東西。每年槐花開的時候，老人們都會摘很多槐花，用水洗幹凈，拌上面粉，蒸15分鐘。壹鍋香噴噴的蒸槐花就做好了。這時候可以拌壹碗醋汁或者蒜汁吃，也可以用雞蛋炒。味道不錯，比肉香多了。
在過去的貧困時期，總是沒有足夠的食物吃。每年春天，當沒有食物時，人們為了不挨餓，開始尋找“第二份口糧”。因此，每到春天，榆樹、柳絮、槐樹就成了人們口中的救命糧。
時光荏苒，星辰易逝。時至今日，這些出現在世人面前的榆樹、柳絮、槐花，已經不再是人們的救命糧，而是成為了人們緬懷酸甜苦辣的美味佳肴。
在人們工作壓力和精神壓力越來越大的情況下，加上疫情帶來的困擾，五壹假期去潮白河邊走壹走，放松壹下，來壹次鄉村壹日遊，真的很愜意。
這個時候，開滿河堤的槐花成了最美的風景。三三兩兩的人來這裏觀光，或用手機拍照，或采摘槐花，或在槐樹下搭帳篷，野餐。到處充滿了歡聲笑語。