祁門紅茶是什麽味道？
祁宏外觀緊、細、勻，前苗美觀，顏色較深(俗稱“寶光”)；精清馥郁有蜜香，上品茶含蘭香(所謂“奇門香”)，濃郁持久；湯色紅亮，香甜醇厚，葉底(泡過的茶渣)紅亮。清澈的飲料最能品嘗到祁宏意味深長的香氣，即使加入鮮奶也不會失去它的香味。春天喝紅茶最合適，下午茶和睡前茶也合適。
祁門香是什麽？
壹、幹茶，幹茶聞起來很香，也可以問花香或者水果香。這不是舊火的碳。
二、茶的香味，喝上壹口湯，馬上就能感覺到祁紅的香味濃濃的。這個厚度我理解是，祁紅的香味會聚集在妳的口中，頂上妳的上顎，會通過鼻腔沖擊妳的大腦。不是很細的香味，是很醇厚的香味。
第三，祁宏的香氣是有層次感的，這也是很多剛接觸祁宏的人不知道怎麽去品嘗的原因。我的感覺是，好的祁宏會有醇厚的“奶香味”第壹次占據妳的口腔(這也是我理解祁門香厚度的基礎)，然後會有花香、果香甚至栗子香從這個厚度中冒出來。
所以對於壹個愛茶的人來說，祁門紅茶的祁門香往往是很難滿足的。
如何讓祁門紅茶好喝？
1，簡單冒泡法
燒開水，最好的茶具是瓷器。用茶葉裝滿，大約占壺容量的十分之五，倒入沸水中。沖泡後香氣高且持久。每隔45秒倒壹小杯，先聞壹聞，再嘗壹嘗。香味十足，回味甘甜。
2.功夫泡法
祁門紅茶用清水飲用，最能品味其雋永的香氣。沖泡功夫紅茶時，壹般用紫砂茶具、白瓷茶具、白底紅瓷茶具。茶與水的比例約為1:50，泡茶的水溫為90-95℃。沖泡時間紅茶壹般采用壺泡法。先將茶葉按比例放入茶壺中，用水沖泡2-3分鐘，然後按循環倒茶法將茶湯倒入茶杯中，使茶湯濃度均勻。慢慢地，小心地喝。好的功夫紅茶壹般可以沖泡2-3次。
泡茶要點
水溫高的話壹定是開水，沖泡時間兩三分鐘。茶具可以自由選擇，玻璃茶具可以用來觀色，陶瓷茶具可以用來做加糖加奶的西式奶茶，茶壺沖泡可以彰顯傳統風味。