水盆羊肉是澄城縣的傳統小吃之壹，以羊腩為主料，配以各種香料和調料烹制而成。澄城縣水盆羊肉以其獨特的味道和香味而聞名，是當地居民和遊客最喜愛的食物之壹。
麥泡是澄城縣農村的傳統食品，是婚喪嫁娶的必備食品之壹。泡麥的方法很獨特。小麥去皮，浸泡在冷水中煮熟。然後加入豆腐、涼粉、豬血等配料。最後，加入辣椒粉、蔥花、姜末和紅油香菜。是澄城縣人最愛吃的食物之壹。
此外，澄城縣還有許多其他特色小吃，如肉夾饃、涼皮、餛飩、豆腐腦等。在小吃街上，這些都是當地居民和遊客的食物選擇。