東漢建安年間，曹操將家鄉的“九雲春酒”(即顧靖貢酒)及其釀造方法獻給漢武帝劉協。從此，“九運春酒”成為歷代貢品。2.鶴年貢品
北京鶴年堂始建於明朝永樂三年，因在明清時期為皇宮配制皇家保健酒和保健茶而聞名海內外，被譽為“北京第壹老字號保健品牌”！目前，專為中央國家機關生產的“1405鶴年”系列保健酒，采用600年鶴廳流傳下來的皇家保健酒釀造工藝精制而成。色澤瑰麗，口感醇厚，酒性溫和，營養豐富，具有保健作用，是中老年人的佳品。
3、棗酒收藏
棗集鎮是中國著名的傳統酒鄉，也是道教鼻祖老子的誕生地。其釀酒歷史可追溯到春秋時期，隋唐時期盛極壹時。所產葡萄酒被宋真宗趙恒命名為“宮廷貢品”，並有“天賜名酒，地賜名泉”、“棗聚美酒，譽滿天下”等佳句。4.鴻茅藥酒
鴻茅藥酒已有300多年的生產歷史。其獨特的地理特征、獨特的氣候環境、獨特的原料寶藏、獨特的優越水質、獨特的釀造工藝，成就了鴻茅基酒的爽口、醇香、宜人。
5、杏花村汾酒
據《北齊書》記載，1500年前的南北朝時期，杏花村汾酒已成為宮廷貢品。唐代大詩人杜牧的“請問酒樓在哪裏，牧童指點杏花村”使杏花村和汾酒名揚天下，婦孺皆知。《唐史補遺》、北宋朱義忠的《北山九經》、竇歌的《九鋪》、張能臣的《九茗記》、元代宋伯仁的《九消食》、明代王世貞的《九品》、清代袁枚的《隨園食單》等，都記載了杏花村的美酒歷代聞名。上世紀初，1915汾酒在巴拿馬萬國博覽會上獲得壹級金獎，成為中國民族工業的傑出代表。6.致敬
1996年6月9日，人們在搬遷錦州靈川釀酒總廠舊廠房時，意外發現地下80厘米處有四個木質酒海，酒海居然保存完好，香氣宜人。用鹿血蘸宣紙密封，浸泡150年以上，使鹿血滲入酒中，效果良好。
這壹驚人的考古發現震驚了葡萄酒行業。這些酒海以白樺為材質，長2.62m，寬1.31m，深1.64m，箱內貼有約1500層浸鹿血的宣紙。這些宣紙是用漢字書寫的，水澇文書上寫著“清道光已壹歲”、“同升金”、“清朝”等字樣。根據這些記載和其他考古專家的考證，確認此酒為清道光二十五年同盛金酒廠所封。這些酒不僅壽命長，而且非常好喝。“九韶”屬於陳年香型，色澤淡黃，酒精度53%。其理化和衛生指標符合國家食品衛生標準。因為是貢酒，所以用鹿血蘸宣紙密封，經過150多年的浸泡，使鹿血滲入酒中，效果很好。
經遼寧省考古研究所和中國食品技術協會白酒專業協會反復考證，這批清代貢酒是世界上最長壽的白酒，它和盛酒容器“木酒海”的發現對中國酒文化研究具有重要價值。
7.湖酒
又叫甘油錄酒。北魏時成為宮廷貢酒，也是歷代帝王祭祖的最佳祭酒。湖酒最初是棉湖附近農民自制的“家釀”，後來逐漸進入市場。民國24年《中國工業雜誌》報道，湖南省衡陽市共有釀酒作坊179家，年產量3.26萬噸。衡陽飯店，老城區，遍布大街小巷，被譽為“草橋百酒”。今天衡陽家家戶戶都會釀造。逢年過節，婚喪嫁娶，客人都要用湖中的酒招待。湖酒用途廣泛，除了用作飲料酒外，還用作烹飪調料，去腐去腥，增色增香。其酒糟加澱粉洗雞蛋，甜酒糟煮湯元等。
8.羊肉酒配方獨特，用料考究。用優質小米，嫩羊肉，新鮮水果，名貴中藥材陳年。該酒呈琥珀色，酒精度為65，438+07度。是酯香、奶香、果香、藥香的結合。酸甜適中，風格獨特。具有滋陰潤肺、補益元氣、強腰補腎、增進食欲、健脾養肝、明目烏發的作用。
三國時期，諸葛亮賞賜三軍羊酒。《空城計》中，司馬懿兵臨城下的時候，諸葛亮在城樓上唱道:“妳將受到大城守的迎接，我以羊酒犒賞妳三軍。”唐代羊肉酒作為貢品進入宮廷，供皇帝享用。唐玄宗李隆基在慶祝楊貴妃二十大壽時，特意從“沈香閣”的貢酒中挑選了“羊肉酒”祝賀楊貴妃。貴妃醉酒後手舞足蹈“衣袂起舞”，玄宗成了酒徒，在口頭攻擊中奏樂。宋代大文豪蘇東坡在與客人共飲羊酒時，寫下了“試開雲夢羊酒，快泄唐代船”的絕美詩句。明代醫學家李時珍在其名著《本草綱目》中記載:“羊酒能健脾胃，益腰，大補元氣”。清代學者李汝珍在《鏡花緣》中記載羊胎酒產於欒城，並將其列為當時55種名酒。
9.刺五加酒是最古老的貢酒。五加皮酒是由多種中草藥制成的，關於它的配制有很多美麗的傳說。
傳說東海老龍王的五公主賈侍女下凡，愛上凡人。因為生活上的困難，建議釀造壹種既健康又有治療作用的酒，很難做到中和。五個官文讓智中和按照她的方法沖泡，把中藥按壹定比例放進去。放中藥的時候，五公主唱了壹首歌:“當歸壹味補其力，用妾黃祛瘀祛濕。”甘松的健脾能祛邪、散結和胃。薄荷清涼，木瓜提神。山楂獨治濕，風寒頑能屈能伸。五加皮有壹種奇怪的香味，滋養肝臟，腎臟，骨骼和肌肉。不能忘了加甘草，桂枝，黃精。補地養十二，增減是妙方。“原來這首歌裏有十二種中藥，是刺五加酒的配方。為了避嫌，五公主把這種酒命名為“芝吳鐘赫加啤酒”。秦漢時期的《神農本草經》記載，“瀘定公母獨服五加皮酒，使其不死”。10.中國國酒茅臺酒是世界三大名酒之壹，已有800多年的歷史。1915榮獲巴拿馬世博會金獎及證書。建國後，茅臺酒多次獲獎，遠銷世界各地。被譽為世界名酒，“祖國之光”。茅臺酒被譽為“國酒”。具有色澤清澈透明、香味醇厚、入口綿軟、口感脆甜、留香持久的特點。人們把茅臺酒的獨特香味稱為“茅香”，這是中國醬香風格最完美的例子。
漢武帝命令唐萌去南越。喝了南越(今茅臺鎮所在的仁懷縣)出產的制醬酒後，唐萌把酒帶回長安，受到漢武帝的稱贊，留下了“唐萌因飲醬而制夜郎”的傳說。據清代舊遵義府記載，道光年間，“茅臺燒屋不下二十間，付糧不下兩萬石。”1843，清代詩人正真盛贊茅臺“酒冠貴州人國”。1949之前，茅臺酒產量下滑，酒廠只有三家，分別是華姓出資的“成毅酒廠”，稱為“華茂”；王興資助的“榮和酒房”叫“貓王”；賴興出資的恒興啤酒廠叫“賴茅”。華茂是現在茅臺的前身。
中國貴州省仁懷市茅臺鎮是與蘇格蘭威士忌、法國幹邑齊名的三大蒸餾酒之壹，是大曲醬香型白酒的鼻祖。茅臺鎮位於仁懷市赤水河畔，群山環繞。形勢險要，是川黔水陸交通的咽喉。位於貴州高原西北部，山脈西段北側，歷史名城遵義附近，四川南北。赤水河縱貫全境，任林、毛丹、茂西、遵茂公路在此交匯。它是連接四川和貴州的重要樞紐，是連接歷史名城遵義和國家級風景名勝區赤水的通道。全鎮總面積87.2平方公裏，市區面積1.7平方公裏，總人口4.2萬(市區人口1.6萬)。茅臺鎮壹直是黔北名鎮。古代有“川鹽歸貴州，秦商聚茅臺”的繁華寫照。該地區白酒業蓬勃發展，茅臺於1915年獲得巴拿馬世博會金獎，茅臺鎮從此名揚天下。1935中國工農紅軍長征在茅臺渡過赤水，在中國革命史上寫下了壯麗的詩篇。茅臺鎮被譽為“中國第壹酒鎮”，是茅臺酒的故鄉，融合了厚重的古代鹽文化、燦爛的長征文化和神秘的酒文化。