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清明節有哪些傳統食品？
1，綠色餃子
在清明節期間，江南有吃綠色餃子的習俗。綠色餃子是將壹種叫“漿麥稭”的野生植物搗碎擠出汁液，然後將這種汁液與幹純糯米粉混合，然後包餃子。
2.艾贊
客家話裏有句老話“清明前後吃馬克杯，壹年四季都不會生病”。艾贊是清明節客家人的傳統小吃。
3.溫暖的蘑菇包
暖菇包是泰寧的傳統小吃。暖菇原料的學名是大曲草，也叫福爾草，當地人叫暖菇草。每年清明節前夕，地裏都長滿了小胡子，毛茸茸的，鮮嫩嫩的，正是采摘做暖菇包的好季節。
4.蛋
根據民間習俗，清明節吃壹個雞蛋後壹年到頭都有好身體。清明節吃雞蛋源於先秦時期部分地區禁火的習俗，多日禁吃寒食。煮熟的雞蛋是度過這段時期的最佳食物儲備。
5.推饅頭
“子推磨”，又名老莫磨，類似於古代武將的頭盔，重約250-500克。雞蛋或者紅棗包在裏面，上面有頂。頂部覆蓋著鮮花。花棉是壹個面團成型的包子，形狀有燕子、蠕蟲、蛇、兔子或文房四寶。圓圓的“子推饃”是給男人享用的。已婚婦女吃長條形的“梭子包子”，未婚女孩吃“抓包子”。
6、大蔥和煎蛋卷
清明節和青島很多家庭吃大蔥和蛋卷，寓意聰明。這壹習俗壹直延續至今。
7.荀子
中國北方和南方都有清明節吃痱子的習俗。“饊子”是壹種油炸食品，酥脆精致，在古代被稱為“冷器皿”。寒食節禁火禁寒的習俗在中國大部分地區並不流行，但與此節日相關的痱子卻深受世人喜愛。在漢族地區流行的痱子，有南北方的區別:北方的痱子大方自由，以小麥粉為主料；南方痱子制作精致細致，以大米和面粉為主。
為什麽清明節吃團圓飯？
1.吃冷食
清明節吃團圓飯可以追溯到古代，因為在古代，清明這幾天不能用火做飯，需要準備壹些冷食來吃，叫做吃冷食。在古代，食物的準備比較簡單，壹般是燒餅、饅頭等。後來大家發明了青年團。蒸熟後的青丸子可以保存很久，口感更好，容易飽。所以清明節吃青丸子從古至今壹直流傳著，即使是現在，人們在清明節的時候還是會吃青丸子。
品嘗美味的食物
綠色餃子和普通餃子不壹樣。普通餃子是用面粉做的，綠餃子會在普通面粉中加入艾草汁。艾草汁有壹種特殊的香味，做出來的綠色餃子有壹種非常強烈的香味，而且它們很軟，很好吃。上面覆蓋著各種他們喜歡吃的或甜或鹹的餡料，非常好吃。所以，吃綠球也是在品嘗美食。現在綠球的口味越來越多，比如網絡名人裏的榴蓮餡，鹹蛋黃餡，都是新口味的追捧。
崇拜妳的祖先
當我們在清明節的時候，每個人都會準備各種各樣的食物來祭拜他們的祖先。在古代，清明節會準備團拜祖先，所以現在要用團拜祖先。祭拜結束後，老壹輩會把青團分發給每壹個小輩，希望吃了它能得到祖先的祝福，無論事業、家庭、健康都越來越好。
清明節的習俗
1.掃墓祭祖:在中國歷史上，禁寒食禁火祭祖早已成為習俗。唐代以後，寒食節逐漸式微，於是清明節掃墓祭祖就成了壹種持續的節令傳統。唐代大詩人白居易在《寒食野望》詩中寫道:“鳥鳴昏樹，誰哭？風吹曠野紙錢，古墓春草滿。
2.行走:清明時節，正是春回大地的時候。人們利用了這種情況。掃墓後，全家老少在山野遊玩。回家後，他們順手折了幾根樹枝，戴在頭上，開心極了。
3.插柳:清明節是柳樹發芽抽綠的時候，民間有折柳、穿柳、插柳的習俗。人們外出郊遊時，順手折下壹些柳條樹枝，可以拿在手裏把玩，也可以編成帽子戴在頭上，或者帶回家插在門楣和屋檐上。諺語中有“清明不穿柳，美人成明眸”和“清明不穿柳，死後翻黃狗”的說法，可見清明折柳是舊社會非常普遍的習俗。據說柳枝有辟邪的作用，所以它不僅是壹種時尚的裝飾，也有祈求辟邪的效果。
什麽是清明節？
清明節也叫踏青節，在仲春和春末之交，也就是冬季至日後的第108天。它是中國的傳統節日，也是最重要的祭祖掃墓節日之壹。清明節是中華民族的傳統節日，始於周朝，至今已有2500多年的歷史。
清明起初只是壹個節氣的名稱，後來成為紀念祖先的節日，與寒食節有關。晉文公把寒食節的第二天定為清明節。在山西的大部分地區，清明節的前壹天是寒食節。榆社縣等地清明節前兩天慶祝寒食節；垣曲縣也講究清明節的前壹天寒食節，前壹天清淡寒食。
清明節是中國重要的“壹年八大節日”之壹。壹般是公歷4月5日左右，節日很長。有兩種說法:10前8天和10前10天，這20天屬於清明節。
《歷書》:“春分後十五日，鬥指丁，為清明之用，時萬物清凈明，蓋時萬物清凈明，故名。”清明壹到，氣溫回升，正是春耕的好時節。所以有“清明前後，瓜果豆種”的說法。
清明節會開什麽花？
1，杏花
原產國是中國，分布很廣。樹齡可達100年以上，能賞花摘果。杏花類似於三四月份的桃花和梅花。
2.映山紅
映山紅是觀賞花卉之壹。古代很多詩人都為映山紅寫過很多贊美詩，映山紅基本上生命力很強，花期主要在1-7月。此外，映山紅還有“木本花卉之王”的美譽。
3.桃花
四月桃花盛開，皆出自壹片美景。其實他們對桃花的意義有壹種愛，桃花也會給人戀愛的機會。
4.油菜花
油菜花也是美景之壹，在植物學上也是壹年生草本植物。田裏追油菜花也讓菜花紛紛起舞。
5.杜鵑花
杜鵑花是中國十大傳統名花之壹，品種繁多，花色艷麗，花、葉美麗，既適合地栽，也適合盆栽。傳說杜鵑花是被壹只吐血的鳥染的。
6.山茶
山茶花冠彩，葉綠，花艷，枝葉繁茂，四季常青。在所有花都雕謝的冬末春初開花，尤其難得。