說的甜壹點，加點鹽字解釋壹下。

其實這是壹種味道可以增強另壹種味道的現象，叫做對比效應。當然鹽的量只能是1-5%的糖；如果妳加鹽太多，它嘗起來就像鹽和胡椒。另外，在酸味食物中加入壹些鹽，會增強酸味；在鹹的食物中加入醋可以讓它感覺更鹹。做菜調味的時候要註意這種現象。

吃西瓜的時候，我遇到了瓜不甜。有人開玩笑說，加點糖。其實根據對比效果，撒點鹽也不錯。所以李白有詩:玉盤為君設，顏屋如花白雪。

上面說的是同時比較。此外，品嘗不同口味時還會出現接連的對比現象:吃水果前喝糖水肯定沒意思；如果喝完糖水後覺得酸，會覺得更酸。所以菜多的時候，上菜順序要考慮先上清淡的，再吃濃的。這樣才能越來越好，更有利於品嘗美食。