1.生長環境及外觀:醬草生長在溫暖濕潤的氣候中，適宜生長的土壤pH值為6.0-7.5。它通常呈現深綠色或藍綠色的葉子，形狀各異。另壹方面，酢漿草是壹種真正的具有神奇藥用價值的蔬菜。它有淡黃色的花瓣和綠色、寬而心形的葉子，味道略帶酸味。
2.藥用價值:炸醬草還有很高的藥用價值，含有豐富的蛋白質、維生素和人體必需的氨基酸，可以用來治療壹些疾病，如感冒、膽結石、肺炎等。酢漿草能有效緩解腸胃不適、幫助消化、止痛、去水腫、利尿、降血壓、潤肺等。
3.食用價值:醬草的種子含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物和維生素，是植物蛋白質的重要來源。其種子可加工成豆腐、豆漿、豆腐幹等食品，也可制成豆粉、大豆油等食用油。酢漿草是維生素C的來源，可以增強人的免疫力。