荷花又名蓮花、水芙蓉等，種類繁多，既可觀賞，又可食用。很早就有記載，蓮全身都是寶，它的荷葉、蓮子、蓮節、花都可以入藥。荷花給人壹種純潔、完整、質樸的感覺。它還被評為中國十大名花之壹，現在是印度和越南的國花。
荷葉是蓮的根莖，也稱蓮莖、蓮莖。壹般荷花可長到150 cm高，荷葉花呢最大直徑可達60 cm。
荷葉分布於印度、中國、北美、西亞、日本等亞熱帶和溫帶地區。荷葉是壹種喜溫喜水的植物，也喜歡生活在土壤肥沃、有機質豐富的粘土中。早在3000年前就在中國種植栽培，可見其歷史悠久。
我們經常在池塘或者其他地方看到荷葉，但是荷葉總是直直的，幹幹凈凈的，下雨天也不會斷。水在人類生活中起著至關重要的作用。水可以浸濕紙，為什麽水不能滲透荷葉？
其實荷葉表面有很多微米級的蠟質乳突結構。當我們用顯微鏡觀察這些蠟質乳突結構時，會發現每個蠟質乳突結構的表面都有許多納米大小的顆粒，專家稱之為荷葉的微納米雙重結構。
正是因為荷葉上的這些微小的納米雙結構，才能將荷葉表面的水滴和灰塵完全帶走。水滴在荷葉表面滾動，自然帶走了所有的灰塵，所以這種現象就是因為這個原因。
荷葉的功效與作用
荷葉的特點是葉子大，顏色綠。如果妳打破它，妳會看到許多相連的細絲。荷葉有驅寒、治頭痛、消暑、祛瘀、止血、妊娠嘔吐的功效。
荷葉是多年生水生植被，其蓮子是很好的滋補品。蓮藕是很好的蔬菜和蜜餞，可以用來煲湯、煮粥、炒菜等。荷葉和蓮子可以入藥。小孩吃它治療癲癇，女人吃它治療吐血，昏迷，月經不調等等。荷葉還具有神奇的減肥功能，具有利尿通便的作用，並能防止踢掉的脂肪堆積，有很強的排油作用。