冰糖菊花是菊花茶的壹種飲用方法，因為菊花茶本身有很強的苦味，冰糖只起到甜味的作用。
擴展數據:
菊花茶在明清時期作為涼茶，在清代被廣泛應用於人們的生活中。隨著生活水平的提高，人們越來越註重生活質量，因此具有多重保健功能的茶菊花越來越受到人們的喜愛。
菊花含有揮發油、甜菊糖甙、腺嘌呤、氨基酸、膽堿、水蘇堿、小檗堿、黃酮類、菊花色素、維生素、微量元素等物質，能抵抗病原體，增強毛細血管阻力；其中，黃酮類化合物已被證明對自由基有很強的清除作用，在抗氧化和抗衰老方面效果顯著。
參考資料:
菊花茶-百度百科