三月不知肉味原為孔子用來形容音樂的獨特魅力。孔子在齊國的時候聽到了《韶》樂，被深深吸引，以至於三月不知肉味。
三月不知肉味，原為孔子用來形容專心壹意，全神貫註，別的事都不放在心上。
該句出自春秋時期孔子的《論語·述而》。
原文：子在齊聞《韶》，三月不知肉味，曰：“不圖為樂之至於斯也。”
譯文：
孔子在齊國聽到了《韶》樂，有很長時間嘗不出肉的滋味，他說，“想不到《韶》樂的美達到了這樣迷人的地步。”
歷史背景：
孔子出使齊國，齊國是姜太公開建的，是韶樂和武樂的正統流傳之地。正逢齊王舉行盛大的宗廟祭祀，孔子親臨大典，痛快淋漓地聆聽了三天韶樂和武樂的演奏，進壹步印證了萇弘的見解。
而孔子出於儒家禮儀教化的信念，對韶樂情有獨鐘，終日彈琴演唱，如癡如醉，常常忘形地手舞足蹈。壹連三個月，睡夢中也反復吟唱；吃飯時也在揣摩韶樂的音韻，以至於連他壹貫喜歡的紅燒肉的味道也品嘗不出來了。