蔥油餅怎麽做又軟又好吃？

充滿洋蔥味的早餐蛋糕可以刺激人的食欲，讓妳在早上有特別的食欲。我家從來不買洋蔥甜糕，都是自己做的。其實洋蔥油餅的制作方法很簡單。如果掌握了竅門，蛋糕會特別軟，特別好吃。對於很多人來說，可能會認為蛋糕應該是軟的，要麽是熱面，要麽是雞蛋，但實際上，這並不是必須的。這次給大家分享的蔥油餅的做法特別簡單方便，還能保證餅外酥裏嫩，層次分明。學會蔥油餅的做法，以後想吃的時候可以隨意做，這樣吃自己的早餐就更放心了。下面我給大家詳細分享蔥油餅的做法。

蔥油餅的做法:

備用食材:小麥粉500克，冷水300克，食用油適量，鹽適量，香蔥1根；制作過程:第壹步，將面粉放入盆中，分幾次加入少許水，註意邊加水邊用筷子攪拌，直到沒有幹面粉，用手揉成軟面團；第二步，用保鮮膜把揉好的面團蓋上，烤壹會兒。這個過程中，準備壹小把小蔥，去根後清洗幹凈，控制好裏面的水分，把小蔥切成蔥花，等面團烤差不多20分鐘。

第三步:揉大約1分鐘，然後再蓋上保鮮膜半小時，再揉壹會兒，直到面團變得光滑，分成大小適中均勻的面條；第四步，取壹份面粉面團搟成薄薄的面皮，抹上點食用油，撒上蔥花，加點鹽，卷起來拉伸到壹根麻花那麽長，再卷起來用搟面杖搟薄。第五步，在平底不粘鍋裏刷點食用油，把餅胚放進去，開始烙餅。兩面定型後，拿起來拍打幾下，變成金黃色後取出。？