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溫州特色美食

溫州的特色食品包括高登、炒粉幹、溫州瘦肉丸、溫州魚糕、糯米飯等等。

1,燈盞蛋糕

燈盞餅是浙江省溫州市和閩西地區著名的傳統小吃。也是溫州十大名小吃之壹,也是閩北連城、長汀、浦城的地方特色小吃。屬於油炸食品,歷史悠久,最早可以追溯到元末明初。壹般是將大米、黃豆磨成稠糊狀,加入面粉,裹上蘿蔔絲作餡,油炸而成。

2.炒粉幹

炒粉幹是浙江溫州著名的地方小吃,屬於浙菜。這道菜的原料有幹粉、雞蛋、白菜等。無論街頭小吃、大排檔、餐館還是酒店,都可以看到溫州炒粉幹。炒粉幹配牛奶、海帶湯、豆漿、魚丸湯等。往往是很多溫州人的選擇。這種搭配不僅男女老少皆宜,而且吃後幹爽不油膩。

3.溫州瘦肉丸

溫州手肉丸是壹道老少皆宜的名菜,屬於浙菜。瘦肉丸是溫州街頭流行的壹種美味小吃,也叫瘦肉湯。細長的肉湯被拉進開水裏,立刻浮了起來。呈白色略帶紅色,好吃又有嚼勁。湯清澈可口,微酸微辣。加入紫菜、榨菜絲、蝦皮、蔥花、香菜,很好吃很好吃。

4.溫州魚糕

溫州魚糕是溫州的傳統名稱。都在東海??以鯖魚、鯖魚等新鮮海魚為主要原料,配以獨特的調味品,采用傳統配方和先進工藝精制而成。溫州魚糕肉質細嫩,鮮而不腥,脂肪含量低,既能享受魚的鮮美,又省去了去骨的麻煩,特別適合老人和小孩。

5.糯米

糯米是溫州人的主食之壹,尤其是作為早餐,但溫州人對糯米的喜愛,讓很多地方的糯米生意變得全職化。湯圓是上海流行的早餐,米飯是上海的傳統早餐。在江南水鄉,有壹個習俗,冬天至日的晚上全家人聚在壹起吃紅豆和糯米飯。元宵節,清明團拜,清明節,還有紅棗蒸糯米,染五顏六色花的糯米,餃子,八寶飯。