唐代詩人王建在《十五夜望月寄杜郎中》中寫道:“中庭中，白樹有烏鴉，冷露有無聲濕桂花。我不知道今晚秋思會落入誰的手中。”初夏的時候，王建曾經寫過壹首詩，“妻姑喚蠶浴，中庭看梔子花”。無論季節如何變化，王健的目光總是聚焦在壹個地方——中庭。
中庭是中國建築的標準。壹個可能算不上大瀑布的四合院，勾心鬥角的檐廊(沒錯，這個詞的本義是形容建築)，四周是壹片“留白”，這就是“中庭”。中庭四角的常青灌木是梔子花，中央是空心磚砌成的方形圍墻，裏面有壹棵小小的常青樹——桂花樹。
桂花是原產於中國的物種。在古代，它還有壹個名字叫松脂。其實按照植物學分類，桂花是木犀科的壹個物種。妳知道桂花的“桂”字是怎麽來的嗎？請仔細觀察木犀科植物的葉片，其葉脈呈“桂”形。當中國人給它加上壹個“木”的時候，它就變成了“桂”。
原生桂花主要分布在淮河以南、長江流域和嶺南。中國盛產桂花的地方很多，其中有壹個地方就是以“桂”命名的——桂林。長三角的桂花也是相當有名的。南京，蘇州，上海的桂花都不錯，最有名的是杭州的。
唐代詩人白居易在《憶江南》中寫道:“江南憶是我記憶最深的地方。月中山寺尋月桂樹，郡亭枕上觀潮。妳什麽時候再來？”白居易曾是杭州刺史。作為地方官員，他應該是地方的“代言人”和“首席大使”，“月中山寺尋桂子，縣館枕上觀潮”，意思是農歷八月的杭州要看兩件事:山中桂花，錢塘潮。
到了宋代，詩人柳永還在《望海潮》中寫下了“東南不勝，三國之都，錢塘江自古繁華”和“三秋有月桂樹，十裏有荷花”的佳作。杭州人不僅會賞桂花，還會吃桂花、桂花糕、桂花酒、桂花糖藕、桂花藕粉，精致優雅。
同樣是宋代詩人的楊萬裏，也仔細觀察過桂花的樣子。他在《寧露堂·牧溪》中寫道:“夢見騎著白鳳凰到綠宮，渡過銀河進月宮。置身於冷香的世界，感受著窗簾外的微風。雪花四面割鵝黃，金黃的小米露出了它的蒴果，裏面有千百糠。看起來有多大？怎麽會燒很多香呢？”
“置身於冷香世界，感受簾外桂花香。”前面說過，桂花就是桂花。《雪花剪鵝黃》這首詩告訴讀者，桂花有四瓣。“雪”和“鵝黃”是桂花的顏色。
到了現代，園藝專家總結出秋桂花主要分為三個品種:銀桂花是白色的；金桂是黃色的；丹桂是紅色的。“金粟千麩露囊”，金粟，是古人常用來形容桂花的詞，形容它的小花，像金色的小米或許多聚集的麥麩。
宋人是觀察“小世界”的專家。用桂花來形容也是“不恰當”的，“千古第壹才女”李清照在《香天桂花》中寫道:“暗淡無光黃體軟。愛已遠去，唯有芬芳依舊。為什麽是淺藍色和深紅色？是壹等花。丁梅是嫉妒，但菊應該感到羞恥。畫光圈為中秋加冕。詩人可以無情，想想過去沒有收到的。”
“平淡淡黃體軟”，李清照的這句話，把桂花的性格貼在了根上。桂花壹看就是醜的，香的時間久了。或許這就是傳說中的“第二眼美人”，“春牡丹夏牡丹，秋菊花冬梅花”。這些花不是不好看就是不香，但在李清照眼裏，只有桂花敢稱之為“花中之首”，字裏行間都滲透著它的愛。
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