清明節吃團年飯是為了紀念李秀成將軍，戰爭時期住在偏僻的地方，餓得沒飯吃。這時，為了幫助他，人們準備了壹些艾草汁和糯米粉，做成美味的綠球。據說他是吃了它們才打勝仗的，當時正好是清明節時期，所以吃綠球壹直流傳下來。
吃青年團的註意事項:
1，食用前加熱，綠球中的糯米冷卻後容易反轉，對消化極為不利，營養結構會被破壞。
2、不宜與脂肪同食，易引起消化不良。
3、配合助消化食物食用。
據(猥瑣錄)記載，人遇寒食日，采刺桐葉，以細冬青染米，青而有光澤。明代《七修抄本》也說:古人以山楊葉為寒食，染米為藍為祭，紫陽亦怒。現在變成了綠油油的水餃，也是這個意思。清代陸對青團有更明確的解釋:青團是市場上成熟的蓮藕，是老祖宗的產物。