這種飲料有很濃的桃子味，很好喝。
桃花飲的做法如下:用少許開水將桃花和茶葉洗凈。加入開水沖泡，3分鐘後飲用。另壹種方式:加枸杞，口感會更好。
將水燒開，倒入西米，煮至中間有白核。去掉冷水(邊煮邊攪拌)。第二次倒入開水中煮至完全透明。從鍋裏拿出來，把椰汁和牛奶倒入小火裏，然後撈出，用冷水煮沸。將西米倒入椰子汁中攪拌，倒入菠蘿丁，最後撒上桃花瓣。