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羅大倫《陰陽調百病》第六章第六節瘦肉燉蓮藕:大熱天的救命湯。

第六節瘦肉燉蓮藕:大熱天的救命湯

大熱天,全國各地的高溫此起彼伏。在北京,氣溫有幾天高達40℃。我甚至覺得,在北京生活和在上海生活沒有太大區別。溫度是壹樣的。

那麽,這種天氣需要註意什麽呢?怎樣才能安全度過這種天氣?

首先,我們要知道這種天氣的特點是什麽。

熱不同於熱。為什麽?因為中醫非常重視節氣的變化,所以也是炎熱,但是隨著節氣的不同,會有兩個名稱,夏季至日之前,是溫暖;夏季至日過後,自然界發生了變化,這就是所謂的暑熱。《黃帝內經》說:“第壹個夏季至日是病溫,第二個夏季至日是病熱。”所以我們在定義外邪六淫的時候,對這個暑邪的定義是:夏季至日之後,立秋之前,具有熱、升、散、濕等特點的外邪稱為暑邪。"

暑為陽邪,盛夏火熱之氣所致。陰和津液最易受陽邪侵襲。這時候陰虛的人開始難受;陽虛的人反而覺得很舒服。有幾個患者跟我說:“北京這麽熱,別人都受不了。我怎麽會覺得這麽舒服?”我說;“妳缺乏陽氣。”

陰虛的人在盛夏是很難受的,因為身體的陰和津液已經不足了。這時候他們開始大量出汗,用熱風熏蒸。因此,他們的身體非常不舒服。有的人開始煩躁,有的人血壓高,生病的人開始反復生病。

那麽這個時候我們該怎麽辦呢?如何補充自己的陰液和津液?

首先,拼命喝水是不可取的。這個時候很多人會喝很多水,以為越多越好,越涼越好。導致他們體內水分過剩,從而引發壹系列問題。

其實補充津液的方式要巧妙,可以從食療入手。

可以滋陰生津的食物有很多種,比如瘦豬肉(不是排骨)。很多肉聚濕生痰,但豬肉如果用來煲湯可以滋陰,是清代熱病學家王孟英發現的。他發現鐵匠夏天對著火爐,大汗淋漓,卻依然不覺得口渴。發生了什麽事?仔細壹問,原來人用瘦豬肉燒開水,去掉上面的浮沫,喝湯就可以解渴了。

所以我們做菜的時候,可以用壹點瘦豬肉,比如壹兩盎司;然後加入切好的蓮藕,涼血養陰;如果條件允許,還可以加入生地10克(因為生地滋陰涼血);最後可以放幾片裏面帶綠皮果肉白色的西瓜皮(這在中醫裏叫西瓜崔屹,也是清熱的好東西),然後把湯煮開。這樣煮出來的湯溫熱後就可以當佐餐湯了。

在炎熱的夏天,這確實是壹個不錯的選擇。

回答讀者提問

約翰遜問道:

夏天早上我壹般會吃兩片生姜,隨早餐壹起送。秋天可以繼續嗎?

羅博士回答道:

朋友,我覺得妳不能平白無故天天吃姜。王孟英的病歷中記載有壹位學者。他看到孔子說“不要吃姜”,就天天吃姜,最後導致火氣很大。姜要不要吃,吃多少,怎麽吃,我覺得關鍵看妳身體的狀態。壹段時間內,如果陽氣不足,可以用它。如果是和平的,就不必刻意去拿。

薛倩問道:

羅老師妳好!我買了妳的書《這就是中醫》,天天看,很有幫助。

不好意思,我還在哺乳期的媽媽發燒了。她能用石膏粳米湯退燒嗎?如果是的話,我可以在服藥的同時繼續母乳餵養嗎?因為我家寶寶必須吃夜奶。上次發燒,不敢吃藥。燒了五天,太難受了。

羅博士回答

對不起,朋友,看到妳的問題,我估計妳的熱度已經退了。現在我寫出來給以後的朋友看。哺乳期的女性可以服用石膏。《神農本草經》記載,石膏有益產奶,“其性特純”。這說明石膏不僅無害,而且有益,因為如果哺乳期女性真的有熱,會阻礙產奶。這個時候用石膏可以清熱,有利於產奶。

Yulangzshx問道:

羅哥,石膏粳米湯這篇文章太及時了!女兒前幾天發高燒40℃,血常規顯示白細胞很高。她曾用過抗生素,但退燒後只能用百服寧。吃了百福寧,當時退燒了,但基本上四五個小時後,又退燒了,典型癥狀沒治好。因此,我想向中醫請教退燒的方法。就在這時,我看到了妳的文章。妳的書上說:“石膏透內熱,能從裏面清熱邪。”還聽說羚羊角還能退燒。妳在《這是中藥》這本書裏提到羚羊角時說:“這種藥性質溫和,能散發體內的熱量,同時又能解毒。”請問這兩種退燒方法有什麽區別?如何選擇?如果是五六歲的孩子,用量是多少?

羅博士回答道:

朋友,羚羊角有風的跡象就受熱,壹般以肝經之風為主。這種情況不是經常遇到的。所謂風動,就是有抽、翻白眼等現象;而產生壹般的熱度可以用石膏,那麽據張喜春介紹,石膏只是感冒藥,並不是感冒,孩子壹般用10克。但千萬不要用煆石膏,那是另壹種藥。希望妳能在當地醫生的指導下使用。