這種小吃雖然好吃，看起來很驚艷，但其實並不復雜。這是我要教妳的。喜歡的話可以試試。
所需成分:
紫紅薯5個，低筋面粉120g，玉米澱粉40g，糯米粉50g，牛奶150g，雞蛋1個，糖60g，玉米油30g。
練習:
1.紫薯洗凈，入鍋蒸熟。去皮，放入保鮮袋中，卷成泥狀。
2.將紫薯糊放入容器中，避免過幹，加入約10g牛奶，攪拌均勻。牛奶的量可以根據需要調整。
3.將1雞蛋打入容器，加入30g糖、120g低筋面粉、30g玉米澱粉、30g玉米油、20g牛奶，揉成面團。讓它靜置壹會兒。
4.做紅薯餡。另備壹碗，加入10g玉米澱粉，50g糯米粉，120g牛奶和糖，拌勻。鍋中放水，放入鍋中蒸15分鐘左右，然後取出，揉勻。
5.將紫薯泥揉成小球。
6.將每個紫薯球壓平，用壹塊紅薯餡包裹。輕輕揉成壹團。
7.將靜止的蛋糕皮分成大小壹致的小份。
8.將小劑量壓平，裹上紫薯餡。
9.將包裹好的坯料在案板上做成立方體或長方體。
10.鍋裏放適量的油。油微熱時，放入豆餅坯，小火煎至兩面金黃。