唐代詩人杜甫有句著名的七言絕句:“兩只黃鸝鳴翠柳,壹排白鷺上青天。窗含西陵雪,吳棟萬裏船泊。”
這首詩發表後,有很多有趣的事情,比如詩宴、詩畫菜、詩廚。
壹、詩歌宴
蘇宗幹元二年,杜甫棄官而去,住在成都的壹所破草堂裏。有壹天,幾個不速之客去杜甫家和詩交朋友。杜甫實在想不出更好的飯菜招待客人,杜夫人急得不知所措。正當她百思不得其解的時候,杜甫發現廚房房間裏還有壹把韭菜、兩個雞蛋和壹大盤豆腐渣,頓時化憂為喜,對妻子笑了笑。
不壹會兒,杜太太端上了三菜壹湯。第壹碗是韭菜炒,上面有兩個蛋黃。第二碗也是炒韭菜,上面有蛋白;第三碗是蒸豆腐渣,上面什麽都沒有;最後是壹大碗韭菜豆腐湯,上面飄著幾個白色的蛋殼。
杜夫人立即用拳頭向客人示意杜甫:“承蒙您光臨寒舍,不勝榮幸,我們特備詩宴以表心意。”正當客人不解時,杜甫拿起筷子,指著第壹碗菜,說這叫“兩只黃鸝鳴翠柳”;指著第二碗菜說,這是“壹行白鷺上青天”;指著第三碗菜,這是“西陵窗含雪”;指著最後壹碗湯,他說那是“吳棟萬裏船”。這時,客人們恍然大悟,紛紛鼓掌。
二、詩畫菜
四川有個了不起的女人,以才貌雙全著稱,廚藝無人能及。有壹天,兩個有才之人遠道而來拜訪,女方當之無愧的熱情好客。但是因為家裏只有壹把韭菜和兩個雞蛋,我不知道該怎麽辦。還好,女人看了壹本詩集,突然想起了杜甫的壹首詩。在她給兩位客人敬茶後,她微笑著做飯,很快就做了壹桌子充滿詩意的菜。第二套還是在綠韭菜的底部,表面撒了壹溜蛋白,叫“天上壹行白鷺”;第三道菜,韭菜鋪成山形,山頂沾蛋白,謂之“窗含西陵錢球雪”;第四道菜是壹大碗清湯,上面漂浮著四個白色的蛋殼,這就是所謂的“門波吳棟萬裏船”。