民以食為天，食品安全是第壹位的，也就是說物質是壹切的基礎。人民的物質基礎很重要，食品以安全為主，強調食品安全。
民以食為天是中國的壹個成語，意思是人們依靠食物來維持自己的生活。《史記·李生陸賈列傳》:“君以民為天，民以食為天。”
民以食為天:食:食，食。它也指谷物，並暗示操作谷物所需的生產資源。上帝:天空，我的上帝。隱喻是賴以生存的最重要的東西。人民依靠食物維持自己的生活，並將其擴展為人民生產食物和其他生存必需品所需的資源。
人以食為天的典故。
秦末的時候，有壹個學者叫李詩琪，他很有學問。他曾經提出壹個幫助劉邦智取劉晨的計劃，並被命名為廣野君。秦朝滅亡後，劉邦和項羽爭霸。
劉邦聯合當地反項羽勢力，保衛滎陽和高程。滎陽西北有壹座鰲山，山上有壹座小城，建立於秦朝。因為城內有很多專門儲存糧食的倉庫，所以被稱為敖倉，是當時關東最大的糧倉。
在項羽的猛烈進攻下，劉邦計劃撤退，把高程的東部讓給項羽。劉邦想聽聽李的想法。李詩琪說:“君視民為天，民視食為天。楚軍不知如何保護蘇倉，向東而去。這是上天幫助漢朝成功的好機會！
如果放棄，退守鞏、羅，將如此重要的糧倉拱手讓給敵人，將對時局十分不利！希望妳能迅速組織兵力，堅守奧倉，壹定能改變目前的不利局面。”劉邦依計而行，終於勝利了。