6月16日,由大樹空間舉辦的“同學會——淮陽無愁姑娘”系列活動在鄭州Sisif書店舉行。
河南省作家協會副主席白墨和中國烹飪大師李誌順共同為觀眾獻上了壹場文學與美食的盛宴。
在分享會上,白墨(孫瑜)深情地回憶了他的大哥、已故著名作家孫方友的新筆記小說《詹氏料理》。
其中寫道:“周琛黃花菜以‘條索肥韌,油分豐富,色澤金黃,耐烹脆’而聞名。
春秋末期,倪通過遊說,說“黃花”就是“金條”。"
小說通過食品店老板和外國集糧人幾年的交流和互信互利,最終說明了“義”字在中國幾千年來壹直在人們中占主導地位。
據報道,孫芳友是大哥,白墨(孫瑜)是三哥。他們都是從淮陽縣新站鎮走出去,走向中國文壇的。他們都是以實力派小說家的面孔活躍在中國小說界的作家。
“對人們來說,食物是最重要的,”李誌順說。第壹句話是尊重自然和天地,服從四季飲食,遵循四季和二十四節氣的變化,盡量不吃不合時令的食材。
所謂活路就是吃,治病救人就是用藥。
健康不僅要吃好,更要心情好。人類的長壽取決於兩個因素,壹個是遺傳,壹個是幸福。
李誌順,河南長垣人,師從“國寶級”大師、原釣魚臺國賓館首任總廚侯瑞軒先生。
河南省名廚專業委員會秘書長,河南省飯店商會常務理事,烹飪技術部部長。
他給大家介紹了淮揚黃花菜的風味特點。其質地酥脆,久煮不爛。清脆爽口,壹如既往的美味。
同時,他以這道菜為原料做了兩道美味的姜汁黃花菜和椒鹽黃花菜,當場端上托盤,令人垂涎三尺。
回鄉系列活動是壹場連接城市和鄉村的運動。他們把純凈的食物從農村帶到城市,同時帶領城市的家庭回到農村。
“河南,非物質文化遺產那麽多,好的成分那麽多。我要拿出來,讓世界看看我們河南的風采!”
本次活動的發起者大樹空間創始人張角說。