主要以苦豆子、眼子菜、苔草、荸薺等植物的莖和塊莖為食，也吃水生植物的葉和芽以及少量的動物性食物，如貽貝、蝸牛、軟體動物、昆蟲、甲殼動物等。南下途中，白鶴在內蒙古大興安嶺林區苔原沼澤覓食麥冬、澤瀉、黑三棱的嫩根和青蛙、小魚。
分布在阿塞拜疆、中國、伊朗伊斯蘭共和國、哈薩克斯坦、蒙古和烏茲別克斯坦。
擴展數據:
“白鶴之鄉”法庫:濕地保護良好，白鶴早春來；
法庫縣作為白鶴之鄉，壹直致力於為白鶴打造舒適溫馨的家園。
獾洞地區的濕地植被和庫底是重要的濕地生態系統和循環系統，壹旦遭到破壞就很難修復。因此，法庫縣規劃實施了退耕還濕工程，有計劃地恢復植被，改善和提升濕地環境。
同時，法庫縣加強宣傳教育。縣林業局等部門和沈陽護鳥誌願者多次在壩子洞周邊村寨開展濕地保護護鳥活動，通過發放掛歷、宣傳資料、設立宣傳橫幅、現場講解等方式，宣傳教育周邊群眾加入濕地保護行列。
棲息地環境的不斷改善為遷徙歸來的候鳥提供了良好的休息場所。近年來，法庫獾洞濕地公園每年春秋兩季，各種候鳥雲集。
百度百科-白鶴
中國新聞網——《白鶴之鄉》法庫:保護濕地白鶴早春來。