壹、清晨起床後，人們將要開始壹天的工作和學習，這是需要補充足夠的營養來滿足身體需要。
牛奶很有營養，但是最好不要空腹喝。如果在空腹情況下喝牛奶，由於缺少其他事務的能量供給，牛奶中的蛋白質就被迫直接轉化為能量。這實際上是壹種營養上的浪費。
另壹方面，由於水在牛奶中占的比重較大，空腹喝較多的牛奶，會稀釋胃液，不利於其他食物的消化和吸收。
另外，人在空腹時腸蠕動很快，牛奶很快從腸胃通過，停留時間特別短，營養成分往往來不及充分吸收，就匆忙進入了大腸。消化不完全的牛奶在大腸裏還會被細菌轉化為有毒物質，這就是為什麽有的人空腹喝牛奶鬧肚子的原因。
因此，壹定不要空腹喝牛奶。
二、牛奶連袋壹起加熱好嗎？
有些人習慣加熱牛奶的時候，直接把袋裝牛奶放到微波爐裏加熱或者鍋裏煮，這是不對的。
因為現有的袋奶包裝成份主要是聚乙烯，而聚乙烯在115攝氏度就會發生分解和變化，可能會對人體健康產生影響。
如果需要將牛奶放在微波爐裏加熱，應該將牛奶倒入微波爐專用容器，再進行加熱。要是放在熱水中浸泡，可以用100攝氏度以下的熱水燙溫奶袋，使牛奶溫熱，但千萬不要將奶袋放到鍋裏煮。
三、早餐是怎樣喝牛奶才最健康呢？
如果早餐要喝壹瓶牛奶，可先吃少量的米飯或面食，再加上壹個雞蛋和少許拌菜、豆腐幹，然後再喝牛奶，這樣做可以使牛奶在胃中與其他食物混合，延長在胃中停留時間，有利於營養成分的消化吸收。
或者在喝牛奶的同時吃壹些饅頭、面包類的食品也是可取的，因為澱粉類食物能提供機體所需的能量，這樣牛奶中的蛋白質就可以充分發揮其功能了。