到長安不久，父親去世，杜甫失去了經濟來源，很快生活陷入困窘。他過去以采集草藥並出售為生。我過去常常購買低價食品來幫助災民。但這些救不了窮人，十幾天沒飯吃的也不少見。在饑餓中，他不得不在巨人和他的親戚朋友之間奔跑，乞求壹點幫助。
“饑”依然是安史之亂時期杜甫揮之不去的陰影。流浪的歲月裏，他撿過橡樹栗子，挖過野芋頭。當他掙紮到四川時，他已經病了。在杜甫的詩中，他對窮人表現出真誠的同情和憐憫。不就是他自己對饑餓成本的描述嗎？
杜甫的死也與饑餓和酒精中毒密切相關，這是他死亡的第壹種說法，即死於過度醉酒。據唐代鄭楚輝《明帝雜記》記載:“杜甫遊耒陽、嶽廟。水來了，十天吃不上飯。”"淩嘗了牛烤的白酒，喝多了，壹夜之間就死了."相傳杜甫在大歷五年出川後，在衡州耒陽時，曾遊覽過南越寺。他被突如其來的洪水圍困，連續餓了九天。當地縣令聶聞訊，把杜甫救下船，用豐盛的烤牛肉和白酒款待。杜甫，壹個罕見的貪吃鬼，因為喝得太醉，當晚就死了。《唐書》，新舊皆有，是新唐書。杜甫列傳中記載了這樣壹句話:“月如寺，發洪水的時候，十天不能吃飯，縣令有船接妳，妳卻要還。我嘗了牛肉烤白酒，我醉了。我死在過去，那年我五十九歲。”
第二個論點是老病。這是在詳細研究了有關杜甫死因的各種史料後，對第壹種說法的新的解釋和補充。五年四月，湖南兵馬使臧軍發兵作亂，殺了潭州刺史崔官。此時，杜甫正住在潭州湘江的壹條船上。當他在半夜聽到這件事時，他和他的家人壹起逃跑了，準備回他的叔叔崔偉那裏去。但是當我到達方田驛，耒陽，我被洪水擋住了，所以我十天不能吃東西。後來知府聞訊，用船送酒送肉，杜甫逃過壹劫。為此，杜甫給聶雷陽寫了壹首詩，表達對聶縣令的感謝。杜甫因為水不退，只好回到衡州。洪水過後，聶縣令派人去找杜甫，卻不見他的蹤影。他以為杜甫被洪水埋沒了，就在耒陽縣城北建了壹座衣冠冢。此時，杜甫已經漂泊在湘江上。由於長期饑寒交迫，杜甫病倒了，病情加重。最後，他死在船上。
第三個論點是溺水。據唐代杜《補》載:“驚濤駭浪，身無定所。聶陵在河邊積了空土，說:‘子美死於牛肉和白酒的膨脹，葬在這裏。’聞壹聞。"
這個溺水故事還源於唐代有人以韓愈的名義寫了壹首名為《杜子美墓》的詩，提出“三賢皆屬壹水”。人們認為杜甫和屈原、李白壹樣，是淹死在水裏的。杜甫死後，朝廷詢問時，聶縣令偽造了假墳，謊稱杜甫死於牛酒來蒙騙他。這種把杜甫之死歸結於溺水的觀點，自提出以來，就遭到歷代學者的反駁。
第四種方式是食物中毒而死。現代學者郭沫若在《李白與杜甫》壹書中指出，杜甫死於食物中毒，而非“飽腹”。杜甫被洪水圍困的時候，正是大熱天。聶縣長肯定送了不少牛肉。杜甫壹次也沒寫完，剩下的也沒保存好，就毀了。腐爛的肉是有毒的，尤其是在腐爛後的24到28小時內。會麻痹人的神經，惡化心臟致死。杜甫此時已經很虛弱了。他吃了變質的牛肉，喝了很多白酒。酒精加速了毒素在血液中的循環，所以很有可能是他吃了腐肉白酒中毒而死。
第五種方式是死於糖尿病。近年來，學者們通過研究，從醫學角度壹致認為杜甫的真正死因是糖尿病，杜甫的詩可以證明這壹點。
糖尿病在中國古代也被稱為“常青病”。這個稱號源於漢代的司馬相如，因為他嗜酒如命，飲食不節，還患有糖尿病。因為司馬相如有“常青”二字，“常青病”在古詩中常被用來指糖尿病。現實中，糖尿病患者的口渴癥狀更為突出。平時用玉米須泡茶可以緩解癥狀。聖人杜甫至少在兩首詩中提到自己患了糖尿病，也就是常青病。壹個是客房:“居雲安郡，消內毒。二是使節淳:“我已經病了很久了，我已經想朝廷很久了。肺太渴，徘徊於公孫城。"杜甫從不節食，但也以暴飲暴食為樂."多吃食物可以幫助老人，食物令人欣慰。"他也喜歡用甘蔗汁作為飲料."他喝茶什麽都喝蔗髓，瓷碗裏沒有謝玉這個壇子。“旅行的時候，杜甫居然帶了壹大瓶甘蔗汁來解渴。這個習慣讓醫生震驚。
杜甫被困在耒陽近十天，沒有食物。縣長送來烤牛肉和白酒後，又吃了壹頓大餐。對於糖尿病患者來說，飽腹感容易導致酮癥酸中毒或心腦血管疾病急性發作而死亡。於是杜甫當晚暴飲暴食而死。所以杜甫死亡的真正原因，是在吃了足夠的酒和肉之後，死於糖尿病引起的急性並發癥。
杜甫的壹生，歷經戰亂和饑荒，嘗盡了人間的辛酸。這些經歷都鑄就了壹顆詩意的心，成為不朽的篇章，贏得了後人的敬仰。不管杜甫的死因是什麽，雖然他死了，但是1300年過去了，杜甫的名字，和他的詩壹樣，依然活著。