中秋節該吃什麽?根據不同地方的風俗,食物也是多種多樣的。中秋節該吃什麽?有栗子,蝸牛,紅薯,柚子,鴨子,南瓜,桂花酒,蓮藕盒,中秋螃蟹。
中秋節吃月餅是中國悠久的傳統習俗。天氣晴朗,月明,桂香沁人心脾。大家壹起品月餅,賞月,這是壹個別有風味的節日團圓。月餅作為壹種形似圓月、內含好餡的食品,出現在北宋時期。詩人、美食家蘇東坡有“小餅似嚼月,內有酥糯”的詩句。作為壹種食物,被稱為“月餅”,最早出現在南宋《武林舊事蒸食》中。當時杭州民間有“月餅互餵,取中秋團圓之意”。到了元末,月餅成了中秋節的日式和美式之分。
八月中秋吃糍粑起源於2000多年前的春秋戰國時期,是為紀念楚國大將伍子胥而流傳至今的傳統習俗。糍粑是壹種信物和聖物。八月中秋的糍粑,寓意家家團圓,幸福吉祥。粘在壹起,巴贊象征著整個家庭的和諧與團結;汽巴的甜象征著生活的甜蜜和幸福;哪怕是清晨午睡,起得越早,來年的收獲越大;糍粑大小為圓形,象征著人們的“緣分”、喜慶、吉祥、團圓;當然,吃圓糍粑自然象征著全家人都善良,團團圓圓,平安無事。糍粑是壹個圓的凝結,總是伴隨著壹個圓。蒸糯米的蒸鍋,做糍粑的飯碗,放糍粑的簸箕,還有黃豆、花生、芝麻等。壹切都與圓同在。四川有些地方把桂花加到糍粑裏做成月桂糍粑,蘸著炒。
石榴中秋節是石榴成熟的時候。由於紅如瑪瑙,白如水晶,入口如晶紋玉膏,石榴成為餐桌上的供品之壹,象征長壽、團圓、吉祥。這個東西不剝的時候,可玩性大於可見性。拿在手裏摸起來又涼又圓又滑,剝開後能見度大於食用性,就像小寶石聚在壹起,好看極了。它也意味著有壹個團聚
山東慶雲縣農民麥堅在8月15日祭祀土谷神,被稱為“少年苗社”。諸城、臨沂、即墨等地除了月亮還要祭奠祖先。冠縣、萊陽、廣饒、郵城的地主也在中秋節宴請房客。即墨中秋節吃壹種節日食品,叫做“麥箭”。麥箭是即墨中秋節吃的壹種喜慶食品。先用白面攤成煎餅,再加入肉餡或素餡,再用稻草卷成筒蒸,吃時調味,十分美味。
西瓜中秋節,陜西人無論貧富,都要吃西瓜,而且西瓜必須切成蓮花形狀。為解暑佳品,性寒含糖多,能清熱瀉火,有止瀉、利尿、治血痢、解酒毒等功效。中秋月圓之時,壹邊乘涼賞月,壹邊吃西瓜解暑,涼爽宜人,更添闔家團圓之樂。而且,吃完月餅,吃壹塊西瓜,清熱解悶。久而久之,吃西瓜成了陜西人慶祝中秋節的習慣,所以今天陜西人會在中秋節吃西瓜。西瓜被切成蓮花形狀,只是為了配合中秋節的節日氣氛,增加幸福和吉祥。
鴨子在中國雲南,所有的仫佬族人都要在8月15日買餅殺鴨來慶祝這個傳統節日。為了紀念村裏賣糖動員村民殺鬼的三個賣糖人,每年8月15日僧侶家家買餅殺鴨,教育後人不忘反侵略鬥爭。福建人也有中秋節吃鴨子的習俗,所以是鴨子最肥的季節。福建人用福建盛產的檳榔芋和鴨子壹起烹飪,稱為檳榔芋烤鴨。味道非常好。
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