柑橘又叫柑桔，是冬季常見的水果，芳香甘甜多汁。它脾氣冷，潤肺，吃多了也不上火。維生素C和檸檬酸的含量也很豐富，前者有美容作用，後者消除疲勞。選擇柑橘時，應選擇果形端正、果肉鮮亮的品種。中國最著名的柑橘是泉州的永春柑橘和瀘州的八卦柑橘。“閩南節慶，案中列橘。使心情愉快，是好兆頭。”
甘蔗韓味有解熱、止渴、滋陰、潤燥的功效。富含鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素，其中鐵的含量特別高，能促進血紅蛋白的再生，補血養顏。購買時檢查甘蔗的軟硬度。鮮蔗質地堅硬，續作乳白色，清香撲鼻。
菠蘿通常壹年可以收獲兩次，包括冬春菠蘿和夏菠蘿。冬春菠蘿4、5月份成熟，夏季菠蘿7月份左右可以收獲。菠蘿性別鑒定有健胃養心、健脾止瀉、解熱止渴的作用。吃的時候把菠蘿片泡在淡鹽水裏，味道會更甜。
山竹市平甘，眉山涼幹。膳食纖維、糖類、維生素、鎂、鈣、磷、鉀等礦物質元素豐富，對體弱多病、營養不良有很好的滋補作用。山竹果皮有苦味，去皮要防止汁液沾到肉葉上，以免影響口感。
它在秋天或初冬開花，果實從春天到初夏成熟。就是“果樹上4點起床的那個”。由於產地和品種不同，枇杷的成熟期也不同。福建、雲南等地早熟品種3月上市，江南等地以5月成熟為主。天然成熟純凈，有甜味和鎮咳作用，可煉千貝膏。其他時令水果:草莓、櫻桃、覆盆子、芒果和火龍果。
“楊梅的萬山紅在夏季的至日”，楊梅的成熟期在夏季的至日前後。此時是南方的雨季，所以也叫梅雨。楊梅外觀紫紅色、黑白相間，汁多味甜，其核心成分是商品。炎熱的夏天喝幾口楊梅燒酒，可以解暑，增進食欲。蘇東坡有詩“閩齊，西涼葡萄，五月楊梅”，而楊梅以浙選、余姚、慈溪最為著名。其他時令水果:水果和杏。
榴蓮，愛的人如生命，不愛的人感受不到其中的悲苦。猩紅熱是韓城體質的人緩解血液循環、酸冷、頸痛、腹寒的理想補品。用榴蓮殼和骨頭煮湯，壹直是民間傳統的食療老師。榴蓮吃多了容易上火。消除燥熱的方法是邊吃榴蓮邊喝淡鹽水，或者吃水分充足的水果，達到平衡。竹子、梨、西瓜都是不錯的選擇。
西瓜吃起來香甜多汁，清爽解渴。“柿子浮於青川，烈酒於漢水”，夏天在冷川的壹口深井裏放西瓜，是古人消暑的樂趣。此外，西瓜含有豐富的鉀元素，可以快速補充夏季因出汗而容易流失的鉀元素，緩解倦怠乏力的狀態。
脾胃虛寒的人不能多吃。《本草綱目》記載:“西瓜、甜瓜都是生冷的。世上有句話:蜜汁滲精，花蜜灑心田，那壹瞬間的速度被帶走，傷口濕潤的年份未知。