1.工具選材我們說的鋼是鐵碳合金，碳含量從0到2.26%的範圍稱為“鋼”，2.26%—
4.3%的範圍稱為“鑄鐵”。在鋼的範圍內，最基本的規律是碳含量越高，硬度越高，韌性越低，越容易淬火。在鋼中加入合金元素稱為合金鋼。按合金含量可分為低合金鋼和高合金鋼。添加合金元素的作用是改變金相組織，提高性能，如耐腐蝕、耐熱、強度增加、抗磁性等。，比如航母板、渦扇葉片的鑄造性能。關於機理和專業知識這裏就不贅述了。總之，目前是壹個科技繁榮的時代，現有的鋼鐵冶金技術完全可以為妳量身定做壹種鋼。目前常用的鋼材或容易找到的材料用作切削工具有幾種:a .常用的不銹鋼是0Cr18Ni9Ti，俗稱18-8不銹鋼，使切削工具有光澤不生銹，好看，初次使用鋒利，但要經常磨刀。碳含量低於0.1%。因為含碳量太低太軟，根本沒法淬火。所以最好不要用不銹鋼做工具。也不建議買不銹鋼菜刀，容易鈍。科普:用磁鐵鑒別不銹鋼也是不科學的。不銹鋼有的有磁性，有的沒有，有的在壹定溫度下沒有。b .普通鋼板常見品牌:A3、Q235、16Mn、20，含碳量小於0.25%，俗稱低碳鋼，還有工字鋼、角鋼等型材，焊接性好，強韌性適中，是世界上應用最廣泛的金屬結構材料和建築材料。也是因為含碳量低，硬度低，淬火後不著火，不推薦使用刀具材料。世界上很多狗咬骨頭的刀刃，大多是低碳鋼菜刀。科普壹下:著名的“金門菜刀”也有些不靠譜。如果是大陸打出來的彈頭，只有銅、鉛、鎢鋼頭的碎片。鎢鋼是超硬材料，根本不能當刀用，類似於車刀刀尖上的小黑塊。如果是臺灣省的殼子殼，就是低碳鋼上鍍銅。要做外殼，需要沖壓成型。想象壹下它的可塑性有多好。個人認為金門菜刀的刀刃有處理技術，或者刀刃設計比較科學，或者使用中碳鋼。科普:低碳鋼的簡單識別。兩把菜刀敲在背上，有凹痕的低碳鋼是因為它是最軟的鋼。c .中碳合金調質鋼常見品牌:40Cr、35CrMo，碳含量0.3。
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0.6%，常用:機器軸、齒輪、水泵軸、電機軸。性能適中，強韌性好，表面硬度高，易淬火，易找，是各種刀具的理想材料。難點:大部分是軸類零件，需要先由鐵匠鋪鍛造成板材，再進行調質處理，保證內部表面有韌性和硬度。科普:調質:是鋼的壹種熱處理，先淬火，再高溫回火。d .合金彈簧鋼常用牌號:65Mn和55Si2Mn，含碳量0.35%。
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0.7%，常用:車用鋼板彈簧、鋼絲螺旋彈簧。它具有強韌性，表面堅硬易找，是理想的刀具材料品種。e .軸承鋼常用品牌:GCr9，碳含量0.95。
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1.15%，常用:軸承內外圈，針閥。硬度高、耐磨、易淬火、易找廢軸承。身邊的同事已經把廢軸承的外圈切下來砸扁了，做成刀或者斧子。但個人認為因為硬度太高，容易淬火開裂，不適合做刀，韌性差。其他常見的工具鋼(銼刀)和高速鋼(機床工具)明顯太硬，基本沒有韌性，不適合做刀具。所以最常見的適合做刀具的材料是中碳合金調質鋼和合金彈簧鋼。
2.材料加工處理壹旦選好材料，就可以自己做刀了。具體步驟如下:退火、加工成型、熱處理、精整、表面處理、切割，具體介紹如下:a .退火上述材料壹般為加工完成的報廢零件，表面處理較硬，需先燒紅，慢慢空冷或隨爐冷卻，使材料恢復原狀。科普:熱處理:將工件加熱到壹定溫度，然後以不同的速度冷卻，改變組織和性能。退火:工件燒紅，在空氣中緩慢冷卻，或保持壹段時間或隨爐緩慢冷卻，使材料恢復原狀，目的是恢復韌性和塑性。淬火:工件燒紅，在水、鹽水、油中快速冷卻，使材料硬度提高，相應韌性降低，目的是提高硬度。滲碳:增加金屬的含碳量，如低碳鋼工具，用草木灰和骨粉塗抹刃口，放在壹定溫度的保溫環境中，放置壹段時間，讓碳元素滲入刃口表面，使其他部位達到韌性，刃口即可淬火硬化。古代加木碳鍛百煉鋼就是滲碳。科普壹下:通過顏色大致判斷鋼的加熱溫度:暗紅色:400-500；紅色:500-600；黃色:600-700；黃白:700-900。b .成型加工:鋼鋸、磨床c .熱處理熱處理是壹個經驗豐富的過程。淬火後的刀片可能會開裂，出水時會變淺，切削後會磨出硬化層。最好的狀態是刀刃堅硬鋒利，整體有韌性有強度。d .修整用的磨石和細砂紙應緩慢反復推動，主要是保證表面光滑，棱角直，曲線圓滑。e .對市售鈍化膏或鈍化液進行表面處理，並在金屬表面塗覆壹段時間，以形成不生銹的抗氧化鈍化膜。現在有了納米塗層技術，目的也是壹樣的。可以用壹定濃度的硝酸、酒精、燒堿進行表面處理。有的人用王水腐蝕，出現花紋，但腐蝕強烈，個人感覺不科學，損害工具性能。f .刀柄的銳角越小，兩個刃面越平越鋒利，但同時也更容易斷刃，我感覺角度多合適。比如賣菜刀砍釘子和鐵絲菜刀的性能，刀刃角度大，切菜不合適。需要用油石和細砂紙仔細打磨。這是壹項精細的工作，需要耐心。經常有人說日本太刀很神奇，其實細心的磨刀起到了很大的作用。目前機器的加工水平很高。如果刀片上有細鋸齒，兩個刀片表面有細均勻的凹槽，這就是最鋒利的狀態。很多選材不好的刀具開始鋒利，也和先進的加工方法有很大關系。所以壹把好刀是各種標準最佳組合的體現。來源:/topic-4093500-1-1 . html。