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茵陳蒿的作用和功效是什麽?

茵陳具有清利濕熱、利膽退黃的功效。

茵陳蒿含有豐富的維生素C和維生素B,並含有人體所需的多種微量元素和20多種氨基酸,具有良好的保健功能。

春天吃茵陳還能起到很好的防病保健作用。和其他野菜壹樣,春季吃茵陳蒿的方法也很多,可以蒸,也可以涼拌,也可以在煮粥的時候直接把茵陳蒿放進鍋裏煮。茵陳蒿粥也很好吃。

擴展數據:

生理特性

1、綿茵陳:多卷曲成壹團,灰白色或灰綠色,均密被白色細毛,柔軟如絲絨。莖較小,長度為1.5 ~ 62.5px,直徑為0.1 ~ 5px,除去表面的白色絨毛後可見明顯的縱向條紋。易碎易斷。葉具柄;展平後的葉片分裂成壹片或三片羽狀,長1 ~ 75px,寬約25px。小裂片卵形或稍倒披針形,條狀,具銳尖的先端。氣息清香,味道微苦。

2.茵陳蒿:莖呈圓柱形,多分枝,長30 ~ 2,500 px,直徑2 ~ 8mm;表面淡紫色或紫色,有縱向條紋和柔毛;重量輕,易碎,橫截面白色。葉緊密,或更多落葉;下部葉羽狀深裂二至三次,具條狀或細長裂片,兩側密被白毛,味香微苦。

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