暖酒和熱酒往往出現在冬秋兩季，因為這兩個季節比較冷，古代的天氣比現在的天氣更冷，保溫措施和禦寒措施都不如現代。所以古代很多人選擇用神靈來抵禦寒冷，溫暖身體。溫葡萄酒和熱葡萄酒可以提高葡萄酒的溫度。
這完全沒有必要。我們穿的保暖措施也很到位，天氣也不像古代那麽冷了。不需要通過喝酒來抵禦寒冷。
還有壹種可能，就是古代用溫酒來進壹步使酒散發出醇香。當然現在只是技術比古代優越，釀出來的酒更醇厚，不需要溫酒燙酒。