是清熱解毒、通脈醒酒、呵護肝腎的重要藥材。
《神農本草經》、《濟生方》、《本草綱目》、《中國藥典》等數十種文獻中都有明確記載。
關於葛根有幾個有趣的傳說:
圖例1
古時候,深山老林裏住著壹位白發蒼蒼的老人,靠吃藥為生。
有壹天,突然聽到山腳下傳來了人喊馬的聲音。正當我納悶時,只見壹個十五六歲的男孩跌跌撞撞地跪在我面前,乞求道:“救命啊!”
原來,孩子的父親葛崴先生被朝中奸臣誣告陰謀造反,昏君官兵傳令抄葛家。
情急之下,該成員讓他唯壹的男孩連夜逃跑。
我不想被官兵發現。我在追。
老人動了惻隱之心,拉著孩子來到深山,東轉西轉,最後躲進了壹個隱秘的山洞。
官兵們幾經尋找,終於無功而返。
就這樣,孩子每天陪在老人身邊,帶著老人吃藥,逐漸了解了很多中草藥。
特別是給我印象最深的是壹根又白又肥又實的草根。為了紀念這位為葛家救活壹根的老人,這種藥被命名為葛根。
葛根有哪些歷史典故?
圖例2
相傳盛唐時期,壹座山腳下住著壹對夫婦,男名傅朗,女名佘女,男讀書女耕田,十年寒窗。傅朗高中時是秀才,但傅朗卻是滿腹煩惱,因為長安城的富婆個個艷麗漂亮,又想讓妻子長年勞作,身體瘦弱,於是決定和她離婚。
他讓老鄉帶壹封信回家。打開壹看,只見兩句詩,“緣份似落花似流水,驛道上的春風是牡丹”。她明白,傅朗是要自暴自棄了,她整天想著茶飯。以淚洗面更加憔悴了。
山神得知此事後,憐憫這位惡業中的善良畬族姑娘,在夢中指示她每天上山挖葛根。很快,她重生了,變得富有、美麗、容光煥發。
傅朗把村民帶走後,想了想:有困難的妻子怎麽能被拋棄呢?於是他急忙趕回老家,發現妻子變得異常美麗,更加喜出望外,夫妻團聚,榮辱與共。
從此,畬族婦女有了吃葛根的習俗,而且個個胸脯豐滿,身材苗條,皮膚白皙
圖例3
傳說古代湘西壹個土司的女兒愛上了壹個漢族小夥子。
由於雙方父母的堅決反對,這對戀人見了面,逃進了深山老林。
進山不久,小夥子應該是得了嚴重的癰,神誌不清,滿臉通紅,渾身青春痘。
姑娘急得放聲大哭,哭聲驚動了壹個仙須鶴發的道士。她立刻給這個年輕人吃了壹種仙草根,十天後就痊愈了。
後來他們才知道,這種仙草叫野葛。
長期進食後,兩人都顯得輕盈健康,皮膚細膩,不顯老。兩人都活了100多歲,被傳為美談。
現代研究成果證明,葛根是壹種營養豐富、藥用和食用價值極高的珍品,被譽為“亞洲人參”。
在中國南方壹些省份常作為蔬菜食用,味甘、涼、味美。
以上是關於葛根名字的民間傳說。想了解更多中醫歷史,請持續關註健康網中醫健康頻道。