龍湖附近的龍王廟內有壹塊高約2米的石碑，正面刻有“觀湖”字樣，背面刻有“大清”二字。據說清朝初年，這裏住著壹戶達官貴人。因為龍湖水質涼爽，他們想據為己有。作為給馬洗澡的地方，他們專門給軍馬洗澡喝水，居民需要使用的話要交壹定的費用。
這壹行動引起了玉龍村民的不滿。他們聯手告狀，從縣裏告到省裏，最終成功“還湖於民”。後來人們為了紀念這段歷史，在雍正九年立了這塊石碑。
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龍湖物產豐富，最著名的是“龍湖三寶”:即龍湖甲魚、龍湖鰻魚、龍湖鱸魚。其中尤以龍湖甲魚為佳。人們對龍湖甲魚的評價是“金邊龍湖甲魚”，可見其珍貴。
“三寶”之壹的鰻魚，營養價值也很高，有補血養陰的功效。由於水質清澈無汙染，從龍湖打撈上來的鱔魚肉味比普通鱔魚更鮮美。
鱸魚也是龍湖“三寶”之壹，味道香甜可口。然而，由於缺乏宣傳和推廣，龍湖鱸魚仍然是“養在壹個內室，沒有人知道她”，沒有多少人知道它的美味。
泉州晚報數字報-龍湖傳奇