“武夷巖畫大紅袍”為什麽叫武夷巖畫？

大紅袍是福建武夷山的優秀巖茶，居五大著名巖茶之首，堪稱“巖茶之王”。數百年來，歷代文人墨客留下了許多贊美武夷巖茶的優美詩篇。宋·範仲淹《鬥茶歌》曰:“溪旁奇茶為天下冠，武夷仙人自古種。”把武夷巖茶比作神仙茶。早些時候，武夷山的大紅袍茶樹曾經在三個地方見過:壹個在天心巖九龍，年產量不到壹斤；壹個在天佑巖，年產量十幾盎司左右；壹個在朱利安洞，年產量壹斤半(見《蔣蜀南遊記》1921)，現在九龍只有壹個地方。至於大紅袍名字的由來，眾說紛紜。九龍現存的6棵茶樹可以確定為3個不同的品種:2棵成熟較早，5月6日采摘；中間兩棵成熟樹，5月10采摘；兩棵樹最晚成熟，5月16還嫩。三個品種都生長在同壹個山崖上，自然條件相同，但葉形、巖韻不同，炒出來的茶色、香、形也明顯不同。因為大紅袍茶樹長在絕壁上，誰也爬不上去。相傳舊時僧人以野果為餌，訓練山猴采茶。後來從懸崖上鑿出壹個缺口，搭上壹個吊梯，茶工才勉強能上去。采摘後，掛梯立即拆除，有專人日夜看管。因為是國寶啊！其中，比較常見的傳說是海瑞隨母親遊歷武夷山，住在天心巖的永樂寺。晚上她媽媽坐立不安，頻繁上廁所。老和尚得知，天壹亮，就去九龍草堂采了些茶葉，煎好了端上來，母親也就好了。哈利非常感激，他問老和尚:“這茶叫什麽名字？”看到哈利穿著壹件紅袍，老和尚靈機壹動，答道:“這茶是紅袍。”聽到這裏，哈利大吃壹驚:“太棒了！不愧是頂級品質的茶葉！”“大紅袍”由此得名。此外，還有很多傳說，大多與醫療有關。無論傳說是誇張還是虛構，大紅袍的保健功能是毋庸置疑的。武夷巖茶采自成熟鮮葉，其咖啡堿、酚類化合物、氨基酸高於嫩芽和未成熟葉。加上其特殊的生長條件和獨特的生產工藝，具有很高的營養價值和藥理成分。長期以來，人們只能觀察大紅袍的外形，卻很難品嘗到它的味道。極低的產量和珍貴的大紅袍顯然不能滿足新時代人們的生活需求。近年來，武義科技人員對大紅袍母樹進行了砍伐和移植，並成功實現了無性繁殖和育苗。1985開始小批量生產。從65438到0994，經省科委專家鑒定，無性繁殖的新壹代大紅袍保持了原樹的優良特性，可謂“小鳳凰比老鳳凰清”。