1.?土豆蛋糕
土豆去皮切絲,撒點鹽和五香粉,倒入壹勺澱粉拌勻,平底鍋放少許油,慢火煎至兩面金黃。切成塊,撒上辣椒粉和蔥花,唉!這是在吃薯條!!
2.蟹柳煎蛋卷
三個雞蛋,蟹黃+牛奶,鹽+黑胡椒,撒上蛋液,倒入鍋中,中間慢慢推,直到凝固。
3.雞腿肉餅
將雞腿切成小塊,加入蠔油、料酒、醬油、鹽、孜然粉10分鐘,將雞腿翻炒至變色,加入蔥末、香菇丁3分鐘,取壹勺手抓餅,包好,撒上芝麻,刷蛋液180度15分鐘,中途翻面。
4.山藥棗糕
山藥和紅棗放鍋裏蒸,山藥壓成泥,山藥和面粉的比例是1:1,紅棗去皮去核壓成泥,包好,壓成餅,撒上白芝麻,放鍋裏炸。
5.牛奶味土豆餅
土豆去皮,切塊,蒸熟,用4勺玉米澱粉、適量鹽、少量牛奶搗成泥,多次倒,揉面團,少量揉成餅,放入油中加熱炸熟,炸至兩面金黃。
6.牛奶蔥花蛋糕
半碗面粉,打三個雞蛋,壹些火腿丁和蔥花,倒入壹盒牛奶,加適量鹽(液)攪拌均勻,鍋刷上油,舀壹些面糊到鍋裏,把鍋轉過來攤勻,凝固後翻過來,煎到微黃!
7.爆漿包裝的馬鈴薯餅
蒸好的紫薯壓成泥,壹勺煉乳,三勺牛奶,餃子皮搟薄。加入紫薯,加入芝士,包好,輕輕壓平,熱鍋不放油雙面煎,即可食用。
8.?切碎的洋蔥松餅
將兩個雞蛋打在碗裏,加入火腿腸、豬肉末、洋蔥末,攪拌均勻,將油油的蛋液倒入鍋中,蛋液未凝固時放入手抓餅,蛋液差不多凝固後翻過來擠壹點番茄醬,對折,煎至手抓餅兩面金黃。