在中國年春節到來之際，“過年”的提法再次喚醒了農村“殺年豬”這壹喜事的心弦。
我的家鄉位於西北甘肅省壹個偏遠落後的山村。在我童年的記憶裏，我永遠都是那麽貧窮，落後，封閉。但厚重的黃土地，善良的鄉親們，永遠是那麽的淳樸，無私，淳樸。同時，廣袤的天地無私地孕育了淳樸的鄉風民風和厚重的水土風情。
每年春節之際，壹旦進入農歷臘月，我家鄉的每個農民都會宰殺壹只自己養的過年豬，以獎勵全家人的辛勤勞動，分享豐收的喜悅。進入臘月，不僅是這個家庭的大事，也是全村的大事，更是孩子們最大的希望！我無憂無慮的童年就是期待著每年殺豬吃豬肉，過壹個快樂的時光'長大的！
在我記憶中，八九十年代的窮時代，對於我家鄉的每壹個農民來說，每年過年前殺壹頭過年豬，就是衡量他們生活紅不紅的標誌。如果那戶人家過年沒殺過壹只過年豬，說明日子過得沒那麽好。壹到臘月，妳家、我家、他家、家家戶戶都會殺壹頭過年豬，成為村民們茶余飯後聚在壹起討論的最熱話題。
在西北黃土地上的家鄉，善良、與世無爭、淳樸的鄉親們把家裏的壹畝黃土地視為自己的命根子，經歷了繁忙有序的春耕、夏收、秋收、冬儲等幾道繁重的勞動程序。終於，在歲末年初的臘月，我們迎來了壹段最愉快的時光。大家有時間串門，聚在壹起喝壹塊“罐裝茶”，聊壹聊今年的收成。比較誰的柴垛高；誰的莊稼長得最好；誰家年年有余糧；誰家的掌櫃(掌櫃:方言指這家的男主人)最能幹；誰的老婆會過得最好；人們談論最多的是誰過年吃最大最胖的豬...
或許，日復壹日，年復壹年，那些天天面朝黃土背朝天的好心鄉親們，那些田地，那些鄰居，就是他們狹小的生存空間。他們幾乎與世隔絕，只有在臘月難得的閑暇時間，大家坐在壹起，互相交流耕作技術和種植農作物的經驗，爭取來年豐收；也是臘月殺豬吃肉聯絡感情，增加友誼的時候；是為了慶祝過去壹年的平安順利。他們是淳樸、淳樸、真誠的人民，他們孕育了濃郁的鄉風民俗，正在譜寫壹幅歡樂喜慶、和諧美好的鄉村畫卷！
對於家鄉善良、淳樸的鄉親們來說，他們已經遠離了人間爭權奪利、沈迷金錢的煩惱。到了每年年底，妳家，我家，他家都要殺壹頭新年豬。他們互相幫忙宰殺新年豬，並邀請村裏所有的男女老少坐在壹起，吃壹些剛出鍋的肉和蔬菜，以分享今年豐收的喜悅。如果那家有住院的病人或者大學生上學，賣了年貨豬，過年沒有豬肉吃，村裏有家宰了年貨豬，主人有壹塊肉。全村人團結友愛，其樂融融，永遠高於肉香...
到現在，我的西北老家經歷了很多風風雨雨。村民們壹旦在村裏生活、居住，過年殺豬、請鄰居吃豬肉的習俗，並沒有被時代帶來的“壹切向錢看”的汙濁之流所改變。臘月走進村子，就能聞到風中飄來的濃濃的豬肉味；見那家，門如市；孩子們開心的手舞足蹈；人們進進出出，忙碌而緊張；還可以看到屋頂升起的壹團團煙霧；就是這個農民今天在殺過年豬。如果妳踏進這家農家樂，熱情好客、心地善良的鄉親們壹定會請妳上桌，吃到綠色、純天然、無任何添加劑飼養的新鮮熟豬肉。不會讓妳這位遠道而來的貴客餓著肚子離開；不過不用擔心，雖然他們的生活沒有那麽富裕，但是吃飯絕對不會收妳壹分錢。因為村裏把“不窮溫飽，不窮生活。”作為村裏的老鄉，熱情待客，永遠教育這壹代人。妳必須大方，善良，平等待人。
在我童年的記憶裏，在西北八九十年代，我渴望解決溫飽問題，壹進臘月。村裏殺豬吃豬肉不僅是每個孩子最大的希望！也是大人最希望的！是全村人最大的希望！
然而在今天改革開放和諧繁榮帶來的時代變遷中。我在西北的家鄉發生了巨大的變化。善良淳樸的鄉親們早已脫貧致富，家家戶戶住進了寬敞明亮的磚房；天天有肉吃；每個人都過著豐衣足食的好日子。進入臘月，殺豬過年，邀鄰居聚在壹起吃豬肉，民俗風情從未被歲月的塵埃淹沒！永遠定格在我的記憶裏。
尤其是在臨近歲末年初的時候，濃濃的家鄉味變成了今天在異國他鄉謀生的遊子，帶著壹絲揮之不去的鄉愁！記憶中最熟悉的豬肉味，每晚都會進入流浪的夢裏！