臘八節喝臘八粥的習俗來源於佛教。臘月初八是佛祖釋迦牟尼成佛的日子。為了不忘記佛陀成佛前的苦難，也為了紀念佛陀在十二月初八的開悟，古印度人吃混粥作為紀念。自從佛教傳入中國，寺廟就用芬芳的谷物和水果熬粥，分發給信徒和忠誠的男女信徒。到了宋代，民間逐漸形成了臘八節煮粥喝粥的習俗，壹直延續至今。