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浙江上虞有哪些特色小吃和特產?

產品名稱:上虞李悝

產品產地:浙江紹興

產品特點:葉厚,深綠色,有光澤,倒橢圓形,基部略呈心形,葉的綠色鋸齒比毛板紅,向內,果皮紅褐色,富有光澤,絨毛少,頂部平或略凹,肩部圓,基部小,連線直。

產品成分:含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、鋅、維生素E、核黃素和維生素c。

產品季:9月中旬3-5天采摘。

功能:味甘、溫,入脾、經胃,有養胃、健脾、補腎、強筋、活血、止血之功效。栗子中含有的不飽和脂肪酸和多種維生素具有抗高血壓、冠心病、動脈硬化等疾病的作用。板栗果實是補腎佳品,具有健脾益氣、清熱解毒、止瀉止咳的作用。

產品歷史:桂花鮮栗湯:唐明帝年間,有壹個中秋之夜,皎潔的月光皎潔地照在大地上。孤獨的嫦娥在廣寒宮凝視著這個世界。看到杭州西湖勝似天堂的景色,遊客們玩得不亦樂乎,忍不住擼起袖子手舞足蹈。吳剛敲桂花樹陪她,驚現“桂花紛紛落”。此時,杭州靈隱寺的德明法師正在廚房煮栗子粥,無數香噴噴的小五谷落入粥中。所有的和尚都嘗了這粥,都說特別好吃。德明大師非常高興,於是他撿起散落在地上的肉桂種子,種在山上。很快,這些桂花樹在第二年的中秋節開花了,從此西湖周圍就有了各種芬芳的桂花。“三秋桂子,十裏荷花”已成為古都杭州的美稱。

桂花栗子粥經過不斷的改良,成為桂花鮮栗子湯並流傳下來。

板栗是桐廬縣的名優特產,種植歷史悠久,品質優良。板栗是杭州主要皮棉產品之壹,全市各鄉鎮均有種植。板栗作為木本糧食,營養豐富。其果實中含有大量的碳水化合物、蛋白質和脂肪,含量與大米、小麥大致相當,且粉質細膩,支鏈澱粉含量高。它可以生吃,煮熟或油炸。生的,甜脆,風幹的更甜;熟食可以是烤雞、烤肉,好吃又甜;糖炒栗子香甜糯糯,風味獨特。目前全市板栗林6萬畝,投資3萬畝,產量1.300多噸。重點產區為壽昌、姚村、新安江等鄉鎮,其中壽昌板栗最為著名。