鄒鴻福，當代最有創造力的詩人和作家之壹，70年代初出生於山東沂水。曲阜師範大學音樂系畢業，2009年曲阜師範大學中文系畢業，2002年8月曲阜師範大學教育學管理研究生班畢業。詩歌、評論、散文、音樂論文等。見於200多種報刊，如《詩歌雜誌》、《美國僑報副刊》、《星島日報副刊》、《中國音樂教育》等。出版的詩集有《初入人世》、《無夢藍天》、《守望音樂之外》(與馮長春合著)等，散文集有《思想的羽毛》等。1首歌的主編。文字被2萬多家報紙、網站轉載，作品入選《當代青年詩人十二首詩選》、《詩歌雜誌》50周年特刊、《中國音樂年鑒》等數十部選集。還有五本書要出版，包括文學評論集，短篇小說集，欲望的懸崖，詩集，時間，還有散文集，藏在心裏的聲音。臨沂大學音樂學副教授，中國性靈詩的代表詩人之壹。社會兼職:國際筆會會員，山東省當代文學院院士，山東省青年詩人協會理事，山東省散文學會會員，臨沂市青年作家協會副主席，沂水沂海書畫院院長。曾任臨沂市第三屆中小學生藝術節評委，沂水電視臺主辦的沂水才藝表演和沂水青歌賽評委。
2007年，鄒鴻福應聯合國國際筆會主席Yelli Grusa、國際筆會秘書長Joanne Lidom-Ackerman和國際筆會執行主任Caroline McCormick的邀請，出席了國際筆會亞太會議。會議由國際筆會主辦，香港中文筆會、悉尼筆會及獨立中文筆會協辦。大會的主題是:華人世界的作家——文學交流。地點:香港。