清明節有哪些活動和習俗？與建甌美食相關的詩詞。

冷食。寒食是韓寫的壹首詩_紀念清明節不能吃熱的東西。隨著清明節和寒食的日子臨近，寒食也是人們禁火掃墓的日子。久而久之，寒食和清明節合二為壹，成為清明節的別稱，也是清明節的壹種習俗。