袁枚是清代文學家，也是“性靈說”的倡導者，他以文學為終身事業。靈魂也是氣質。他認為“詩人有壹種人的氣質，氣質之外沒有詩。”他還說:“凡傳詩者，皆有靈性，不分堆砌。他認為詩歌是內心的聲音，是性情的真實表達。文章最擅長駢文體，贏得六朝體質，享有數十年文章之譽。他也像作文。他坦誠率直，討厭情景劇，卻很重視友情。朋友沈鳳思去世後，袁枚每年祭掃墳墓，30年來從未間斷，對朋友的情誼深厚感人。
袁枚壹生致力於寫作，寫了很多書，包括《小倉方善的詩和詩》、《與園為詩》、《與園隨筆》、《與園食單》。其中《隨園食單》是壹部系統論述烹飪技法和南北菜肴的書。全書共分十四個方面，包括信息單、警戒單、海鮮單、雜單、點心單、米粥單、茶酒單等。在指示表中，他開宗明義地說:“學之道，先知先覺，飲食也要如此，所以列壹個指示表。這篇文章可以作為飲食的壹般規則，警告很簡單:“對於政治家來說，消除壹個缺點比促進壹個優點要好。如果妳能消除飲食的弊端，妳會想壹大半，列壹個警示清單。這篇文章恰好和通知單壹樣。
值得壹提的是壹份《茶酒單》，對南北方名茶進行點評，還記錄了很多茶制美食，頗有特色。其中有壹種“面茶”，即面條用粗茶汁煮沸後，加入芝麻醬、牛奶等調味品，面條散發出淡淡的茶香，味道鮮美；“茶腿”是用茶熏制的火腿。它的肉色火紅，肉質鮮美，茶香四溢。可見袁枚是壹個對茶和飲食頗有研究的人。
遊遍名山大川，飽覽好泉好水。
六十五歲後，袁枚開始遊歷名山大川，浙江天臺、雁蕩、思明、雪鬥，安徽黃山、江西廬山、廣東、廣西、湖南、福建等地。他自然品嘗了全國各地的名茶，並壹壹記錄下來。他這樣描述常州陽羨茶:“茶色深藍，形似雀舌，又似巨米，滋味略強於龍井。”提到洞庭君山茶，他說“色、味與龍井相同，葉略寬、綠，采摘最少。”此外，如六安銀針、梅片、毛尖茶、安化茶等。，也進行了審查。
此外，他還寫了許多茶詩，如《試茶》詩:“福建人茶如農耕，載千車；我走進了茶的世界，印象頗深。形容福建人普遍種茶的情況，置身其中仿佛進入了茶的世界。”《湖上雜詩》:“煙霞石屋兩平章，渡水穿花乘夕陽；壹萬塊綠雲春，布裙紅袖采娘。描寫壹個紅布裙的采茶姑娘在“萬件綠雲”的人海中采茶，特別引人註目。《漁梁路上》:“遠山青翠山低，流水前溪遇後溪；每次在這裏待久了，采茶人都在夕陽下散開。可見他在旅遊時，既欣賞山川美景，又註重當地的“茶文化”，可見他對茶的喜愛。
論品茶評茶藏茶的獨特妙法
袁枚70歲時到武夷山遊玩，對武夷茶特別感興趣。他之前對武夷茶的印象是“茶有苦味，就像喝了藥壹樣”，所以壹直不喜歡武夷茶。但到了乾隆五十壹年(公元1786年)，他遊覽武夷山後，來到滿庭楓天佑寺等地，對武夷茶的印象卻完全改變了。他在《隨園食單·茶酒單》中記載了當時的情況:“僧道爭獻茶。杯小如核桃，壺小如香櫞。每次倒的時候都舍不得咽下去。先聞其香，再嘗其味，細嚼慢咽，善解人意。果然又香又甜。喝完壹杯，再嘗試壹兩杯，緩解急躁，安慰。龍井雖然清澈，但味道很淡。羨雖好，韻雖差。玉和水晶的性質截然不同。所以武夷享有世界聞名的美譽，真的是不盡如人意，可以煮三遍，但味道還是意猶未盡。茶葉專家從所用的茶壺、茶具，到武夷茶的步驟、感受、特點，都做了詳細生動的描述。壹杯好茶，真的可以滌凈塵埃，撫慰煩躁。
袁枚認為:好茶除了要有好茶，壹定要收藏得當才能長久保存，而要泡壹壺好茶，除了要有好的泉水，控制好溫度也是壹門重要的學問。他對此也有精彩的描述:“治茶，必先藏水，水需達惠泉，人何以設郵局？”。但春水雪水可藏，新水辣舊水甜。嘗遍天下茶，以武夷山之巔為首。不過貢品還是不多，情況是民間的！他認為，他認為，要做好茶，首先需要好水，在這裏他再次稱贊武夷山產的茶是世界上最好的。
然後他接著提到了茶葉的采集方法:“其次，沒有什麽像龍井和清明，前者是蓮心，太無味了，不如多用。”在雨前做壹面旗幟和壹個鏡頭，像碧玉壹樣綠。收集方法必須用小紙包好，每包四兩裝在石灰罐裏。十天後要換上古灰，上面要紮上紙蓋，不然氣就出來了，顏色和味道完全變了。可以說研究的相當深入。至於烹調方法，他也有絕招:“烹調時，用猛火，用穿心鍋煮。滾久了，水的味道就變了！”停止揉撚再浸泡，葉子就飄起來了。壹泡就喝，蓋上蓋子味道就變了。消息不能時不時發布。山西的裴忠誠說:“我昨天去了綏遠，只喝了壹杯好茶。唉！」
袁枚不想在官場上爭名奪利，所以他能夠按照自己的方式生活，無憂無慮，無憂無慮，所以他能夠活到八十二歲。
主要代表作品:
黃生的借書理論
簡介
散文的標題。清代袁枚寫的。本文從壹個年輕的光棍向作者借書開始，指出借書的人壹心壹意，而擁有書籍的人往往不讀書，並以自己的經歷為例，鼓勵後人珍惜時間，好好讀書。層次分明，推理透徹，語言真誠親切。選自小倉山房作品集
原文
& lt黃生的借書理論>清源美
黃向借了書。同園的主人來書，告曰:
“除非妳借書，否則妳讀不了書。誰聞不到書的味道？七策四庫，天子之書，但有多少學者？有多少有錢人？無論其他祖輩積累什麽，或者後代拋棄什麽。不僅書是自然的，世間萬物都是自然的。如果妳不是女士的財產，妳就要擔心被強行拿走，但妳永遠不會停止玩弄它。我今天留下，明天去，所以看不到。如果產業歸我，那就意氣風發，深藏不露，說‘我看得見未來’。
“少年好書，多可憐。張的藏書很豐富。借用，不同意，回歸形成夢想。確實是這樣的。所以，有必要看壹下，存壹下。總註冊後，工資去書，起起落落，灰頭土臉時，就是壹個卷軸。然後感嘆借款人敬業，年紀小可惜了。”
如今，黃生窮了，借的書也差不多了；但是，如果公書給的不是類似張的小氣書。然而，如果妳不幸，妳會遇到胡璋，如果妳幸運，妳會遇到它。知福知禍，善讀書，回書快。
說出來，用書做出來。
翻譯
年輕的黃漫·雲秀來借書。我把書給了花園的主人，鼓勵他說:
“書不借是讀不好的。妳沒聽說過那些藏書的人嗎？七策四庫是天子的內廷藏書，但有多少人在天子讀書？處理的時候，牛累的滿頭大汗。家裏堆的書都是有錢人家的書。但是，富裕家庭有多少人讀書？更不用說剩下的情況了，比如爺爺奶奶爸爸存放很多書，兒孫丟棄書籍。不僅書是這樣，世界上的壹切都是這樣。如果男方借了不屬於自己的東西，會擔心別人搶著要回來，所以會恐懼地撫弄很久，說‘今天留在這裏，明天拿走，就看不到了。’如果我有，我壹定會用繩子綁起來，放在高處，收起來，說‘等會兒再看’。僅此而已。"
“我小時候愛書，但家裏窮，很難拿到書讀。壹個叫張的人有大量的藏書。我去借，他不肯借給我。回來的時候，夢裏還是那個情況。對書的心情迫切到這種程度。所以只要有妳讀過的書，都要仔細思考，記住。做官後，官俸花光了，書買了，書堆得滿滿的。白色的飛蛾和灰色的細彈簧經常覆蓋在書上。只有這樣，我才能感嘆借款人的專壹，他的童年是多麽值得珍惜啊！”
現在那個姓黃的小夥子和我以前壹樣窮，和我以前壹樣靠借書努力學習；只是把我的書借給別人和跟別人壹起用不壹樣，而且好像張姓的人對自己的書很吝嗇。在這種情況下，我很不幸地遇到了張，而那個姓黃的年輕人很幸運地遇到了我。如果妳知道妳借書有多幸運，不借書有多倒黴，那麽他就會專心讀書，他就會很快還回來。
寫了這篇關於借書的文章，說要和借書壹起送給那個姓黃的小夥子。
1.朱茵
我很抱歉，但是我很抱歉。古州省
2.詞語的補充解釋
書不借就不能讀:不借就讀不好。
不是淑女的東西，是假的:不是那個人自己的東西，是他向別人借的。女士，那個人。指著別人借書的人。伏，音為fú。強行離開，勉強借來。
我害怕和它玩:我害怕和它玩。我緊張，我害怕，我害怕，我害怕。玩，撫弄。
壹定要綁高，但是要藏起來:壹定要綁好，掛在高處收藏。形容詞“高”作“舒”、“高高在上”的狀語。嘿，音guǐ，放；收藏。
我要等到第二天才能看到。顧，咱們就，還有。壹次，聲音si，等等，等等。有壹天，在未來，在未來。
所以壹定要讀，壹定要記:(因為我渴望讀書，卻得不到書)，所以(無論什麽)讀過的都會記在心裏。看壹看，已經看到了。動手吧。省省吧，記在心裏。省，音xǐng，懂了。
工資去買書，滿滿都是大起大落:工資花了，書買了，到處都是堆。落聚的樣子。俸祿指的是官俸和官員的工資。
素色和灰色的絲綢卷軸:白鯔魚和蟲絲經常被書覆蓋。蘇軾指的是書中的飛蛾。灰絲指的是蟲絲。
今天，黃生很窮:現在黃生和我(以前)壹樣窮。類，喜歡，喜歡。
但是，給的公書和張的節儉書並不相似:只是我把自己的書拿出來和別人壹起用，和張的節儉書(不借給別人)似乎大相徑庭。只是，只是。男性，動詞，與他人連用。對書吝嗇，舍不得(借)書。
不過，我很不幸地遇到了，在那種情況下，我真的很不幸地遇到了張(這樣壹個吝嗇鬼)。然而，既然如此，那麽...紮實，原創，真實，真實。
3.辨別聲音
(1)假紀m:非淑女之物而強假紀假。
(2)存xǐng，可以看看，存shěng。
(3)居m: n翻開居安的灰綢，卷軸就被遮住了。
4.意義辨析
誰不聞書就看妳了。
(兒子)孫子不管兒子或後代是什麽都拋棄。
(然而)有多少讀者？
非獨立的書都是這樣。
非獨立書籍是當然的。
如果葉(為)我自己的被子。
說，做，寫
(然後)用借書人的心嘆息然後，之後，
(然而)古玉很不幸，遇到了胡璋。在這種情況下，那麽
不是淑女(而是強調語氣的強烈的虛假(曖昧)表達。
我害怕玩它...
拋棄子子孫孫的人，無論如何都會嘆息。
“高比”指的是書，也可以理解為表達贈書、代黃生講述的感嘆語氣。
幾代人都看不到。
年輕的
但是，如果於(之)的公函和張的儉函不相似，用在主謂結構之間，獨立性就廢了。
解釋
這篇《談話》談到青年黃漫雲秀向作者借書，提出“書不借不讀”的觀點，鼓勵青年人化不利為有利，努力為自己創造學習條件，努力學習。
正文圍繞中心，敘述討論，分層次把事情說清楚。文章壹開始就提出了“書非借不可讀”的觀點，出人意料，發人深省，然後圍繞這個中心壹層壹層地闡述。壹是以帝王富家皆有富書，士子少，祖輩潛心藏書，子孫隨意毀書這三個常見事實作為初步證明；用類比推理，用人們對借來的東西和自己的東西的不同態度來說明這個結論，是有普遍意義的。作者從那個普遍現象中推導出原因——“擔心別人，強迫別人拿”。這種外界的壓力會轉化為鞭策自己的動力，有力地證明了“書不借不讀”的觀點。接著，作者以自己年輕時借書的親身經歷，讀書的專精，以及做官後擁有大量書籍卻不讀書的親身經歷，從正反兩個方面做了進壹步的論證。最後，在以上分析的基礎上，緊扣“借書”問題，指出黃生有幸遇到願意“出書”的人，鼓勵他珍惜機會，努力學習。
文中多處運用比較的方法，從正反兩個方面來闡明事情。比如把“不屬於我老婆的東西”和“如果我的事業是我的”做比較；把“我年紀小，有壹本好書，但家裏窮”的勤奮學習和“過了書我就掏錢買書”的懶惰相比較；比較“公函給妳”與“張的小氣信”；將自己的“不幸”與黃生的“幸運”進行對比，等等。這樣可以清晰地闡述觀點，加深讀者的理解，增強文章的說服力。
需要註意的是，雖然這篇論文的中心論點是“書不可借，不可不讀”，但僅從字面上看，顯然這壹論點是非常片面的。《說》本身就不同於規範的、正統的雜文，而這篇論文的作者袁枚也是壹個有著強烈的才情意識和任性的人。因此，我們更應該把這篇文章看作是壹篇帶有遊戲性質的散文，它包含了對逝去青春的懷念和對現在自己的自嘲，而主要目的是鼓勵和教育黃生，但沒有板起面孔。