成語是指在語言使用中習慣性地使用的固定詞組，具有特定的意義和用法。秋美蟹肥只是壹個描述秋天螃蟹肥美的詞語組合，沒有成為壹個固定的成語。這個詞語組合在日常生活中常被用來形容秋季螃蟹的品質，表達人們對秋季美食的喜愛和贊美。