成語有固定的結構形式和典故，能找到來源和出處，食欲大開沒有典故，是形容人胃口大開的詞語，所以不是成語。
形容人胃口大開的成語有：秀色可餐，大快朵頤，風卷殘雲，津津有味，垂涎欲滴，狼吞虎咽，杯盤狼藉，鮮嫩多汁，生吞活剝等。