苦瓜和蝦能壹起吃。並沒有資料證明兩者不能壹起吃，兩者可以做成苦瓜蝦仁這道菜，所以說兩者可以壹起吃。
不能和蝦壹起吃的東西：
1.蝦+葡萄：葡萄鞣酸含量較多，與蝦壹起吃會生成壹種不易消化的物質，導致嘔吐、頭暈、惡心、腹痛等癥狀。
2.蝦+果汁：同食會腹瀉。
擴展資料：
苦瓜的功效：
1.養血滋肝
苦瓜味苦，生則性寒，熟則性溫。生食清暑瀉火，解熱除煩；熟食養血滋肝，潤脾補腎，能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽。
2.清熱解毒
苦瓜能泄去心中煩熱，排除體內毒素。
3.養顏嫩膚
常吃苦瓜能增強皮層活力，使皮膚變得細嫩健美。
參考資料1：百度百科_苦瓜蝦仁
參考資料2：人民網_蝦不能和這些食物壹起吃
參考資料3：人民網_苦瓜4大功效 助夏季清熱解毒