拼音:k m 40
組詞:
烤鴨，烤，燒烤，烤箱，烤煙，電烤箱，燒烤，電烤箱，烤面包，烤餅，烤箱，瓷器，烤紅薯，烤，烤花，煙熏，烤，煨，喝烤茶，烤山藥，烤可樂，奧貝烤箱和烤黑漆。
烘焙的定義:
1，把東西放在火周圍烘幹或烹飪:~燒烤。~面包。~肉。烤~。
中午，天氣變熱了。太陽炙烤著大地，那些早上活蹦亂跳的鳥兒躲在樹蔭下。蟬不願在樹上唱自己的歌，青蛙不時在河邊陪伴它。這是我家鄉的壹首優美的交響樂。
2、靠近爐火取暖:~火。~壹只手。
爺爺正坐在火爐旁烤火。
烤鴨的做法:
1.將鴨子洗凈，控幹表面多余的水分，放入大鍋中，在鴨子上撒滿鹽，然後加入花椒、八角、桂皮、茴香、姜和蔥。
2.加入2小塊醬油、生抽、料酒、冰糖和少許水，將鴨子混合均勻。
3.將鴨子翻面，腌制幾次。
4.蓋上保險薄膜，放入冰箱腌制壹晚。中途翻面，這樣更美味。
5.將鹽水鴨取出，放在陰涼處自然風幹，並控制多余的水分約2小時。將蜂蜜、白醋和少許醬油倒入小碗中打成汁（蜂蜜和白醋的比例為1:1），用刷子刷鴨子。壹定要在各個角度均勻地刷鴨子。
將刷好的鴨子放在陰涼處晾幹，反復刷2-3面。
6.烤盤鋪上錫紙，土豆切成大塊用烤翅料腌制10分鐘，然後放在烤盤底部，再放上鴨子。烤箱200度預熱40分鐘。
7.每20分鐘刷壹次，每次都要仔細，烘烤前要擦幹皮膚。容易烘烤的部分，如鴨翅和鴨腿骨，用錫紙包裹。
8.烤箱調至210度，烤15分鐘；然後撕掉包裹鴨翅和鴨腿的錫紙，烤10分鐘。
9.美味的烤鴨就做好了。鴨肉外嫩，滿屋鴨肉香，讓人垂涎欲滴。