除了價格高，新西蘭的蔬菜種類也很單壹。好像超市裏我認識的都是西蘭花，胡蘿蔔，土豆洋蔥，紅薯，生菜，西紅柿，黃瓜，南瓜，蘑菇。除了這些常見的蔬菜，洋人超市裏還有很多“奇怪”的蔬菜。當時晚飯後散步倒計時，查不認識的蔬菜。如果我不小心，我的詞匯量增加了。吼吼！
看看有哪些“怪菜”。
抱子甘藍
看起來很普通的白菜，但大小只有白菜的1%！在新西蘭，中國常見的蔬菜往往變化很大，很少看到蔬菜的迷妳復制品。我查了字典才知道這叫抱子甘藍。據說這種蛋白質含量很高的小家夥，長得像白菜，吃起來也像，只是口感沒那麽脆。奇異果的人喜歡整塊或者半塊煮，但是味道會很澀很硬。
在新西蘭的飲食中，抱子甘藍通常會剝下落葉，把所有東西切成兩半，然後放進烤箱。或者直接水煮然後做成沙拉。壹般會有點苦。加入少量的油和鹽焯水，可以去除苦味，保持綠色。
切成小塊後，臘肉、蝦仁甚至臘肉都可以炒，口味重的夥伴還可以做的酸辣壹點，抱子甘藍炒成微焦的味道會更好。
銀甜菜
這種白菜也叫牛皮，經常以最普通的綠色和白色出現在新西蘭的超市裏，將自己偽裝成巨型白菜。做出來後的味道真的不怎麽樣，粗糙的口感，鐵的味道，因為這道菜也叫牛皮菜，但是富含鐵和纖維。獼猴桃人喜歡把它切碎做沙拉。如果吃中式的話，壹定要煮很久，吃起來才會軟，才會好吃。不過既然是營養蔬菜，味道還是可以忍受的。
以銀甜菜為皮，裹上準備好的肉餡，蒸熟食用。或者把煮過的銀甜菜拌在鷹嘴豆泥裏。
樹番茄
樹番茄的英文名也是Red Tamarillom，紫色的果皮非常醒目，周末在農貿市場比較常見。吃的時候，皮不吃。半切的果肉是橙色的，用勺子吃。味道和普通西紅柿很像，但口感酸酸甜甜的，更像百香果。愛吃酸的人可以直接當水果吃。雲南也有很多樹番茄。
全職媽媽過去常常煮樹番茄，然後加入糖和蜂蜜，有時加入楓糖，就像媽媽小時候煮的糖水山楂壹樣。想念糖水山楂的朋友可以買冰糖煮的西紅柿。
除了用糖煮樹番茄，還可以在煮好的面條中加入壹些樹番茄，既增加了色澤，又增加了酸甜口感。
如果妳想做西式的，妳可以把樹番茄切片，然後放在披薩上烤。
基瓦諾角瓜
基瓦諾(Kiwano)，壹種新西蘭特有的看起來很火星的水果，不容忽視。金皮尖角的瓜在超市裏也不便宜。它大約有壹個小火龍果那麽大，切開後呈青綠色凝膠狀。有壹種說不出的味道。那種凝膠狀的味道，吃起來就像生黃瓜和生香蕉，確實難以形容，很奇怪。吃貨們怎麽說就怎麽吃！
新西蘭山藥/紅薯
類似芋頭、山藥、紅薯的蔬菜。澱粉含量高，長度約大拇指那麽長，看起來像個小怪物，顏色為橙色或深紅色，還有壹種黃色的山藥，吃起來更甜。剛開始在超市的時候，拿不定主意買不買試試。除了烘焙，當地人還喜歡直接做沙拉，生吃有酸味。
鵝莓
春夏之交，新西蘭的超市裏出現了壹種可愛的小水果，它像壹個晶瑩剔透的西瓜，雖然只有葡萄那麽大。成熟的Goseberry是黃綠色的，上面透明的葉脈清晰可見。壹端撕下壹根桿子，輕輕壹按，就能吃到果凍壹樣的果肉。吃起來有點像金色的獼猴桃，但又帶點青草味。
外國人除了直接吃，還喜歡做果醬或者果酒。
洋薊洋薊
壹種看起來像花球的蔬菜，比較硬，口感介於芋頭、紅薯和菱角之間。它更重，更新鮮。食用前，將根部和根部(與花的跟部和位置相連)多余的小葉子和每個“花瓣”的尖頭剪掉(這部分如果不紮可以保留)。可以直接水煮，蘸醬吃。等它變色了，軟了就熟了。煮熟後，顏色會變深。瀝幹水，壹塊壹塊吃。從撕開的壹端，它會把裏面的肉吸出來，微甜。吃完所有的“花瓣”，妳會看到壹堆白毛，這就是所謂的掐頭的部分。用勺子或者手把它們刮掉，剩下的就是最精華的部分，可以用勺子挖著吃。
除了水煮，還可以蒸或者烤。或者像配菜壹樣好吃。
茴香球莖茴香
這東西吃起來和中國的茴香差不多，有壹點八角和甜味，只不過我們吃茴香葉，外國人吃根和莖。據說可以生吃。我們中國在做炒羊肉或者烤魚的時候會放壹些香精，但是如果是直接和蔬菜壹起炒，味道就太淡了。
有人用它來炒雞蛋，但用中國的茴香做餃子餡更好。
大黃
剛來新西蘭的時候，看到這種蔬菜，我以為是變異芹菜。後來查了壹下是大黃，我們用來通便瀉火的。咱們中國的大黃也是這個樣子，不過用的是它的根。沒聽說過可以直接煮的，但是外國人對這種蔬菜的喜愛真的不是壹般的大。我的全職媽媽經常煮它們，冷卻它們，然後作為甜點和冰淇淋壹起吃。除了生食和沙拉，還可以用來做蛋糕、餅幹、餡餅、醬和果醬等。，被廣泛使用。超市裏還有大黃派，大黃茶，大黃酸奶，真的很酸。大黃也可以用來做餡餅或者水果塔。另外烤著吃也不錯，比較脆。超市也賣切邊盒裝大黃和切好的大黃。妳可以買壹些做個餡餅。味道挺特別的。也是壹大特色。
出國前每天吃的都是家常菜，西紅柿土豆大白菜。我們三四線城市沒有賣國外食材的超市。來到新西蘭，發現除了西紅柿，土豆，大白菜，還有那麽多奇怪的食材。很感謝能來到新西蘭，讓我看到了壹畝三分地之外還有廣闊的山海！