公元9世紀，塞爾柱人利用阿拉伯帝國的衰落入侵伊朗高原並征服伊朗。1055年，塞爾柱人攻克巴格達時，阿拉伯帝國的哈裏發授予塞爾柱首領“蘇丹”稱號，他自稱為“東西方之王”。隨後塞爾柱人擴張到敘利亞、巴勒斯坦和埃及，建立了龐大的塞爾柱帝國。
公元1071年，塞爾柱人以小亞細亞為據點，打敗了東羅馬帝國，並奪取了東羅馬帝國的羅馬皇帝四世，他們的領土達到了頂峰。然而，塞爾柱帝國的輝煌時刻並沒有持續多久，塞爾柱帝國很快就陷入了與王室的內部紛爭。皇室的內部鬥爭嚴重削弱了帝國的國力，帝國很快受到東契丹和西方十字軍的雙重打擊，其領土不斷縮小。到12世紀中期，帝國東部被契瓦拉·齊姆占領，而西部與國王分離，帝國分裂為十多個小政權。
後來蒙古人崛起，成吉思汗的孫子、東籬的兒子旭烈兀入侵西亞。蒙古軍隊消滅了伊拉克和敘利亞的所有塞爾柱政權，只留下了小亞細亞的羅馬尼蘇丹國。
羅馬蘇丹國是塞爾柱土耳其人建立的最後壹個政權。到1308年，該政權被蒙古人消滅，塞爾柱帝國徹底滅亡。然而，羅馬蘇丹國被摧毀後，蒙古人並沒有在小亞細亞建立穩定的統治，因此羅馬蘇丹國統治下的壹個名為“奧斯曼”的突厥小部落開始崛起，並在接下來的數百年裏逐漸發展成為橫跨亞非歐的大帝國。其實早在1299年，奧斯曼壹世就建立了奧斯曼土耳其帝國。當時，羅曼吉蘇丹國疲於應付蒙古人的進攻，因此無法平息家門口的叛亂。羅馬蘇丹國滅亡後，奧斯曼帝國繼續吞並各地。到1453年，奧斯曼帝國已經消滅了東羅馬帝國。此時，整個小亞細亞和巴爾幹半島南部都被奧斯曼土耳其人占領。
在鼎盛時期，奧斯曼帝國幾乎將整個西亞和北非納入其版圖，成為最後壹個有實力與歐洲列強對抗的伊斯蘭政權。
然而，自18世紀以來，在科技革命的支持下，西歐國家的軍事實力逐漸超過奧斯曼帝國，東歐崛起的俄羅斯帝國開始向南進攻奧斯曼帝國。在第壹次世界大戰期間，奧斯曼帝國幾乎是整個非洲和歐洲的領土。
第壹次世界大戰中，由於戰爭失敗，奧斯曼革命爆發。帝國軍隊中壹位名叫凱末爾的軍官發動政變，廢除了奧斯曼帝國的蘇丹。此後，凱末爾率領部隊擊敗英法聯軍，並根據小亞細亞，他獨立建立了土耳其共和國。
從唐朝開始，它向西移動，並在15世紀摧毀了東羅馬帝國。土耳其人原本是黃色的。他們壹直與周圍的白人通婚，他們的身體逐漸趨於白色。
在占領小亞細亞和巴爾幹半島後，土耳其人開始同化周圍的白人。今天，現代土耳其人主要來自希臘、斯拉夫、赫梯、阿拉伯等民族，他們的突厥血統很少。然而，今天的土耳其人在文化上仍然高度認同自己是土耳其人。在土耳其歷史教科書中，匈奴是突厥人的祖先。因此，土耳其政府壹直與蒙古保持著學術交流，甚至多次在蒙古舉辦有關土耳其帝國歷史的展覽。