戴介紹:
即傣族泛指中國少數民族之壹的泰國人。泰國人自稱介於“d m ℉ i”和“tài”之間，泰語方言越往北越接近“d m ℉ i”音。民國時期譯為“泰語”或“泰語”；中華人民共和國成立後，翻譯成“戴”。
1952年，中國政府將其境內的“泰”字更名為“泰”，並根據泰人發明的“傣”字將“泰”字更名為“傣”。但1983出版的《現代漢語詞典》正式進入官方詞典。
傣族人分布在中國、印度、越南、柬埔寨、泰國等國家。2000年，中國有1159000傣族人。主要居住在西雙版納傣族自治州、德宏自治州和耿馬、孟連自治縣。
其余的分散在景東、景谷、寧洱、瀾滄、新平、元江、金平等30多個縣。邊境傣族地區與緬甸，老撾和越南接壤。
飲食:
傣族人的主食是大米。德宏地區吃粳米，西雙版納等地喜歡吃糯米，壹般是馬上就吃。傣族著名的香竹筒飯也叫竹筒飯，是將糯米放入香竹筒中，用水浸泡15分鐘，用火烘烤而成。
吃的時候敲打竹筒使其變軟，竹筒內壁的竹膜就會粘在米飯上。用刀切成兩半，香香的竹筒飯就出來了，香氣濃郁，米飯柔軟細膩。
還有獨特的菠蘿紫米，香甜可口，有養血潤肺的功效。民工們經常在野外吃飯，他們可以吃壹個用香蕉和葉盛做的糯米球，還有鹽、辣椒、酸肉、烤雞、糯米和苔蘚松。
肉類包括豬、牛、雞、鴨。他們不吃或少吃羊肉。他們擅長烤雞、燒雞，喜歡吃魚、蝦、蟹、螺、苔等水產品。我們經常吃的蔬菜有白菜、蘿蔔、竹筍和豆類。