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“腌”和“腌”有什麽區別

腌制:壹種相對於腌泡而存在的方法...和其他烹飪方法。比如牛肉,可以腌制、腌制、烘烤。

腌制:“腌制”就是浸泡在鹽水和醋水中的動作。現代漢語的謂語(動詞)多為兩個以上的詞,單個詞的謂語較少。腌制後加壹個“汙點”,讓口語的節奏更流暢。有人認為“汙漬”指的是汙漬,汙漬是名詞,所以“腌制”也是名詞;其實查字典可以發現,“汙漬”有很多動詞的意思,比如浸泡、染色、生病、陷入(困境、泥潭)等等【汙漬釋義——鏈接在線新華字典(hwxnet.com)網頁】,比名詞還多。有人認為“腌漬”是名詞,認為“腌漬”是腌漬食物和腌漬食材的漬水,確實不妥(但“腌制品”確實是名詞)。

或者換個角度,現在很多人會把“從頭到尾”寫成“從頭到尾”。會不會也有人把“腌制”說成“腌制”?語音變化也是可能的。