在字典裏解釋
古
解釋:1，米粉或面粉；2.幹凈的大米；3.米飯食品
鄭代碼:UFKF，u: 7cbf，:BC40。
筆畫數:14，部首:米，筆畫順序號:43123 4251111234。
包裝盒的概述
潮人把米粉、面粉、土豆粉等做成的食物都稱為。“郭”。這就像蘿蔔糕，潮人叫“菜頭鍋”(菜頭是潮州話裏蘿蔔的別稱)，年糕叫“甜鍋”，面包叫“綿鍋”，松餅叫“郭頌”。把米線蒸成薄片，切成條狀，叫做“粿條”，所以所謂粿條，其實就是別處所說的餅，只是包含的範圍不是單純的“餅”。
還有壹種“鍋貼”，蒸到半寸厚，切成三角形。炒好後，加入甜醬油、花生粉等配料，就成了美味的小吃。在汕頭，最有名的鍋貼是永和街的壹個小攤。因為好吃，每天總是供不應求。去汕頭的人總會去那裏試試。汕頭小吃有“三絕”，即:馬勞宮的宗球(在升平路頭)、西天巷的生蠔、永和街的油炸。
魚丸被廣府人稱為“魚蛋湯米粉”。妳把粿條放在滾燙的魚丸湯裏煮壹會兒，然後拿起來。加入蔥花、豬油、肉片、(魚+皇)胸肉、魚丸、湯汁。這是吃魚蛋粉(潮州泡粿條)的方法，這是香港的大牌檔。但是真正出自正宗潮州風格的很少，所以味道肯定會打折扣。
汕頭早晨還有壹種早餐，叫“鍋汁”，用的是“炒鍋子”用的那種“米國”，切成條狀，放在水裏煮，直到變成糊狀才吃。這種苦汁有米飯的香味。吃的時候經常用鹵汁和紅燒肉煮，也有人用鹵豆腐。妳只能在早上吃果汁。壹大早起來就不想吃別的了。這時，壹碗果汁，壹塊紅燒肉，炒豆幹，就是經濟又美味的早餐。
尷尬的歷史
用米、麥等雜糧做成的副食叫“鍋”，在除潮州各縣外的閩南、海陸豐等地也叫“鍋”。至於香港壹些餐廳所謂的“桂調”，其實就是潮州“粿條”的音譯。在南洋做粿條生意的都是華僑，它的制作方法和福建、潮州的基本壹樣，只是多加了些咖喱粉。這種小吃大概是當地人愛吃的，所以粿條也是當地人熟悉的。香港餐廳就是從那裏音譯過來的，取名“鬼調”。有些是認真的，加上“秘制”“馬來菜”之類的字眼，真的沒什麽“秘密”了。所謂馬來菜，無非就是潮州粿條的馬來語。
在潮汕或海外的潮州餐館，粿條大多是帶著炒和“泡”出現在餐桌上的。普通炒粿條就是將油鍋加熱，放入粿條中翻炒，再放入肉絲、蝦仁等食材翻炒。但是底部也有粿條，加上食材和湯料。沙茶炒粿條就是在食材中加入沙茶醬。炒菜的功夫全靠油(月+工)和火候。油(月+工)和熱都夠，所以又香又好吃。