我曾經想過DIY，但在我找到處方後，我忍不住出汗...說起來好像很麻煩~ ~
那天做早餐時，我在甜甜的泡沫裏加了壹些調料，但沒想到它相當迷人。
稍微改進後，我覺得味道真的有點像湯壹樣辣，好喝。
呵呵~ ~ ~最重要的是方法超級簡單~ ~
材料:
小麥和大米，雞蛋，在超市買的甜沫或草裙湯粉，濃縮雞湯基料（或雞精），胡椒，胡椒粉和生姜粉。
做法:1。小麥和大米在水中浸泡壹夜，使其變軟和腐爛。
2.將清水放入鍋中，濃縮雞湯基料，煮開後加入小麥和大米煮。也可以用液體雞湯，味道會更濃。3.當小麥和大米軟而不爛時，在甜沫湯中加入姜末、胡椒粉、花椒粉和少許鹽（註意:湯裏有鹽），用冷水拌勻，倒入鍋中煮沸。4.碗中打入壹個雞蛋，攪拌均勻後沖入煮好的湯中。
這時，壹道又香又誘人的雞蛋湯就完成了，還配上了油條、芝麻餅、饅頭等。這真是壹頓豐盛的早餐。
附上臨沂唐三的來歷和做法:
“三”在字典裏有兩個讀音，壹個是“s m ℉ n”，意思是米粒，另壹個是“Shēn”，意思是碾碎的谷物顆粒，但在臨沂方言中發音為“à”，實際上是壹種用肉湯熬制的米粥。最早的影響是雞肉糝，現在已經發展到豬肉糝、牛肉糝、羊肉糝等，可以根據個人口味制作。種類很多，因為它麻辣鮮香，肥而不膩，祛風散寒，健胃。早上喝三是臨沂的傳統飲食習俗，它已經成為壹種結果。
據傳說，饢是古代西域人的早餐飲料，在唐代傳入大陸。相傳乾隆皇帝下江南時，喝了此湯，贊不絕口。他問當地人這叫什麽。皇帝有著金口玉言，當地人也稱之為“什麽”湯。唐三在臨沂、濟寧、徐州、濟南、棗莊等地尤為出色。
超級麻煩の練習:
現在臨沂更註重烹飪，對火候、時間、攪拌、工具都有嚴格要求。通常第壹天選食材，晚上做湯，第二天早上再做。原料主要有肉、大麥、蔥、姜、五香粉、鹽、面粉等。，並加入壹些中草藥，如砂仁、丁香、陳皮、肉桂、大棗（去皮）、八角、小茴香、玉果、肉桂、白芷、山姜和花椒，以增加溫脾健胃的功能。他們中的壹些人使用了多達40種材料。做飯用的鍋也和普通鍋不壹樣，比普通鍋大幾倍。與普通的鍋相比，最大的不同是它有壹個頸部。所謂頸，就是用不銹鋼在壺頂上制作壹個高50厘米的“頸”。據說這是為了防止香味跑出來。制作饢的過程是嚴格按照程序進行的。以做雞饢為例:（1），選用老母雞10只（約18公斤），大麥仁2公斤，水70公斤，蔥、姜、精藥包、醬油、鹽、胡椒粉、味精。（2）、甑內加水，將老母雞放入大火燒開，撇去浮沫。（3）加入大麥仁、餡包、小蔥和姜，小火煮2小時。雞肉煮熟後，取出晾涼；把雞肉撕成絲，放入碗中。（4）將雞骨架放入鍋中，與麥仁壹起煮2-3小時。取出雞湯中的骨架、蔥姜和藥袋，加入醬油、鹽和洋蔥姜水，用稀面條水勾成稀湯，放入裝有雞絲的碗中，倒入醋和香油（約200碗）。牛胗的主要成分和比例與雞胗基本相同。為了去除雞胗，應該添加壹些香料。烹飪時，將木材煮沸，然後小火慢燉約4-8小時（取決於肉的嫩度），制作的牛肉湯細膩且風味濃郁。做羊肉饢時，前壹天晚上把水燒開，把洗好的羊肉放入鍋中（煮開後，把羊肉放入鍋中做成湯），煮2小時左右，把煮好的羊肉撈出來，放入小麥和大米，煮開後關火，第二天清晨戳火，煮開後放入蔥和姜，然後把鹽、醬油、胡椒粉和五香粉混合在壹起。喝或賣時，將味精放入鍋中搗碎。將煮好的羊肉片放入碗中，倒入湯，食用前加入香油和醋。
其實做饢的知識主要在湯裏。許多饢店世代相傳，湯是百年老湯。可以說，在老湯中加入新湯是“無盡的湯”。此外，煮湯用的鍋蓋和柴火都很講究。做饢用的鍋蓋必須是柏樹做的；果樹也應該用作煮湯的柴火。只有這樣才能做出原汁原味的臨沂腦。
據說喝饢有四個講究，即熱、辣、香、肥。壹碗熱騰騰的饢配油條、餅幹和烤卡片就是壹頓不錯的早餐。